Bailly-Réverdy - Sancerre Rosé

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over de wijn

Specificaties

Producent Domaine Bailly-Reverdy
Smaaktype Fris, licht en elegant, fruitig en mineraal.
Druivenras Pinot Noir
Regio / streek Loire
Land Frankrijk
Oogst 2017
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 3 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Lutte raisonnée
Inhoud 0.75

Details

Smaakimpressie
Franstalige wijnliefhebbers noemen de kleur van dit type rosé ‘oeil-de-perdrix’ (patrijzenoog). Wie nooit de merkwaardige kleurverandering van het oog van een net doodgeschoten patrijs heeft gezien, want dat is waar de Franstaligen op doelen, zal het moeten doen met ‘lichte koperroze kleur’. Deze rosé heeft een zeer expressief, fris en fruitig karakter, zowel in de neus als op de tong. Een en al elegante, sappige, fruitige en minerale wijn met een aangename droge finale.

Vinificatie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van diverse terroirs. Ze worden handmatig geoogst en zorgvuldig gecontroleerd. Dankzij een koele vergisting wordt de aromatische expressie van het terroir goed vertolkt.

Culinair Advies
Verrukkelijk als aperitiefwijn, gastronomisch breed inzetbaar: bijvoorbeeld bij lichte zomergerechten met krab, kreeft, rivierkreeftjes, vis of witvlees, vleeswaren, slakken, patés en terrines, maar ook bij verfijnde Oosterse gerechten.

Wijnhuis

Domaine Bailly-Reverdy maakt karaktervolle wijnen die tot de top van Sancerre behoren. De witte wijn, afkomstig van de beroemde wijngaard Les Monts Damnés, werd door wijnschrijver Harold Hamersma in zijn boek over sauvignon blanc beoordeeld als de beste wijn. Prachtige, droge terroirwijnen. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Loire is met 1012 kilometer de langste rivier van Frankrijk. En hoewel wijnbouw vaak langs een rivier plaatsvindt, is minder dan de helft van de Loire-oevers beplant met druivenstokken. Dit heeft te maken met het feit dat het eerste deel van de Loire van zuid naar noord stroomt. Hier treffen we geen wijnbouw. Vlak onder Orléans, waar de rivier een bocht maakt en naar het westen gaat stromen, doemt het wijngebied Loire op.

De wijnstreek Loire strekt zich uit over een afstand van zo’n 400 kilometer hemelsbreed. De druiven staan altijd dicht bij de rivier, maar de wijngaarden liggen niet altijd pal aan de rivier. Het is het langstgerekte (bijna) onafgebroken wijnbouwgebied van Frankrijk. Daardoor zijn er veel verschillen, vooral in bodem en uiteraard in type wijnen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Pinot Noir
Veel wijnmakers hebben een haat-liefdeverhouding met de pinot noir. Het is een lastig te verbouwen druif, maar hij kan geweldige wijnen geven. Wellicht geldt hetzelfde voor wijndrinkers: de hoge zuren en fijne aroma’s zijn niet aan iedereen besteed. De druif is beroemd van de rode Bourgognes, maar is misschien wel het geheime wapen van de Champagne-streek, waar hij een van de drie belangrijke druivenrassen is. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen