Baumard - Carte Turquoise Brut

HH
9
PW
4
NK
5

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over de wijn

Specificaties

Producent Domaine des Baumard
Smaaktype Fris – licht en elegant.
Druivenras Chardonnay, Cabernet Franc, Chenin Blanc
Regio / streek Loire
Land Frankrijk
Serveertemperatuur 6 tot 10°C
Opleg potentieel Jong drinken.
Natuurlijke werkwijze Lutte raisonnée, Vegan
Inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Licht goudgeel van kleur, aangenaam fris in de neus met delicate aroma’s van citrus en groene appel. Droog en fris in de aanzet, rond en evenwichtig in de mond, met een hint van amandel in de finale. Verfrissend, licht verteerbaar, verveelt nooit. Uitstekende prijs/kwaliteit/plezierverhouding! .

Vinificatie
Van 150 kg handmatig geoogste druiven wordt 100 liter most verkregen met pneumatische persen. De cabernet franc wordt als blanc de noirs verwerkt, zonder inweking van de schillen, zodat de sappen kleurloos blijven. Na een tweede gisting op fles (méthode traditionnelle) rust de jonge mousserende wijn minstens een jaar in de kelders. .

Culinair Advies
Ideaal als receptiewijn of als informeel aperitief, puur, als Kir Royal of als basis van een chique cocktail (met Cointreau!) of longdrink. Geweldig als lichte en frivole wijn voor chill-out en lounge.

Wijnhuis

Baumard ligt in het hart van de Anjou, in de stad Rochefort-sur-Loire, iets ten zuiden van Savennières. Het domein is al sinds 1634 familiebezit. Waar Jean Baumard het ontwikkelde in de vijftiger jaren, heeft zijn zoon Florent ervoor gezorgd dat het tegenwoordig beschouwd wordt als een van de beste wijnproducenten in de Loirevallei. Florent wordt door vele toonaangevende wijnmagazines gezien als enig in zijn soort. Hij maakt verschillende cuvées van Savennières, de grote droge chenin blanc, naast zeer mooie Coteaux de Layon. Het domein werkt biologisch, zonder certificering. Florent Baumard vindt dat menselijke interventie in zowel wijngaard als wijnkelder mogelijk moet blijven. Zijn Quarts de Chaume is een echte icoon in de internationale wijnwereld; deze wijngaard is recent verheven tot de status van grand cru! Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Loire is met 1012 kilometer de langste rivier van Frankrijk. En hoewel wijnbouw vaak langs een rivier plaatsvindt, is minder dan de helft van de Loire-oevers beplant met druivenstokken. Dit heeft te maken met het feit dat het eerste deel van de Loire van zuid naar noord stroomt. Hier treffen we geen wijnbouw. Vlak onder Orléans, waar de rivier een bocht maakt en naar het westen gaat stromen, doemt het wijngebied Loire op.

De wijnstreek Loire strekt zich uit over een afstand van zo’n 400 kilometer hemelsbreed. De druiven staan altijd dicht bij de rivier, maar de wijngaarden liggen niet altijd pal aan de rivier. Het is het langstgerekte (bijna) onafgebroken wijnbouwgebied van Frankrijk. Daardoor zijn er veel verschillen, vooral in bodem en uiteraard in type wijnen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Chenin Blanc
Chenin blanc is misschien wel een van de grootste ‘dark horses’ in de wijnwereld. De druif kan geweldige wijnen geven met veel diepgang en een groot bewaarpotentieel, maar wordt niet zo algemeen geroemd als bijvoorbeeld chardonnay. Alle wijnen met deze druif...

Cabernet Franc
Cabernet franc is een druivenras dat we vooral tegenkomen in de Loire (Chinon, Saumur) en in Bordeaux (op de Linkeroever). Alle wijnen met deze druif...

Chardonnay
Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven. Het is met afstand de bekendste druif ter wereld. Hij groeit overal, kent een gigantische diversiteit aan kwaliteiten en smaaktypen, heeft een enorme schare fans, maar is wellicht ook het meest verguisde druivenras; geen andere wijn heeft immers zo’n sterke antibeweging als Chardonnay: ABC – Anything But Chardonnay. Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

HH
9
Harold Hamersma
Van Chenin Blanc-wonderkind Florent Baumard. Wereldberoemd dankzij zijn Savennières en Quarts de Chaume. En zie aan, ook met mousserend tovert-ie. Opvallend: in dit geval nota bene gemaakt met voornamelijk cabernet franc. Blanc de noir dus. Maar wel met een piepklein beetje hulp van chenin blanc en chardonnay. Peer en meloen in het glas. Een romige mousse. Een verfijnde afdronk. Carte Turquoise kleurt de wijnkaart. Met een goudglans bovendien: de kleur van de kersverse medaille op het etiket van deze botteling.
PW
4
Perswijn
Rijpe peer, meloen en citrus, perzik. Mild en sappig, ruim zoet en goede zuren.
NK
5
Nicolaas Klei
De familie Baumard maakt aan de oevers van de Loire talloze witte wijnen van druif chenin, van droog tot zoet, rode wijnen van cabernet franc, én deze strakdroge doch zachtfruitige crémant van cabernet franc en chenin samen (plus wat chardonnay). Deels blanc de noirs dus, wit van donkere druiven, wat simpelweg een kwesie is van alleen het kleurloze sap en niet de donkere schillen van de cabernet franc te gebruiken, en deels blanc de blancs. Kan menig champagne niet aan tippen.
WineLife
Elke slok doet iets: de citrus achterop de tong geeft een fris mondgevoel, de amandel maakt dat je wilt kauwen. Een blanc de noirs, gemaakt van o.a. de blauwzwarte cabernet franc. Er is ook een licht verteerbare rosé.
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Baumard - Carte Turquoise Brut

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen