Domaine des Baumard - Le Logis Anjou

HH
8,5

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over de wijn

Specificaties

Producent Domaine des Baumard
Smaaktype Droog, licht, elegant, fruitig en soepel.
Druivenras Cabernet Franc
Regio / streek Loire
Land Frankrijk
Oogst 2016
Serveertemperatuur 14 tot 16°C
Opleg potentieel Tot 4 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Lutte raisonnée, Vegan
Inhoud 0.75

Details

Smaakimpressie
Helder, licht robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van bessen, frambozen en iets van gegrilde paprika. In het smaakpalet tonen van rijp klein rood fruit en wilde kruiden als majoraan, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines en de juiste zuren.

Vinificatie
Na de pluk worden de druiventrossen in de vinificatieruimte meteen in hun geheel licht gekneusd en krijgen ze direct een korte koude inweking. Aansluitend volgt de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 2 weken volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks voor de malolactische gisting en rijping. Na een periode van 9 maanden wordt de wijn geassembleerd, heel licht gefilterd en gebotteld.

Culinair Advies
Lunch, kip uit de oven, varkensrollade, pasta, pizza en auberginelasagne.

Wijnhuis

Baumard ligt in het hart van de Anjou, in de stad Rochefort-sur-Loire, iets ten zuiden van Savennières. Het domein is al sinds 1634 familiebezit. Waar Jean Baumard het ontwikkelde in de vijftiger jaren, heeft zijn zoon Florent ervoor gezorgd dat het tegenwoordig beschouwd wordt als een van de beste wijnproducenten in de Loirevallei. Florent wordt door vele toonaangevende wijnmagazines gezien als enig in zijn soort. Hij maakt verschillende cuvées van Savennières, de grote droge chenin blanc, naast zeer mooie Coteaux de Layon. Het domein werkt biologisch, zonder certificering. Florent Baumard vindt dat menselijke interventie in zowel wijngaard als wijnkelder mogelijk moet blijven. Zijn Quarts de Chaume is een echte icoon in de internationale wijnwereld; deze wijngaard is recent verheven tot de status van grand cru! Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Loire is met 1012 kilometer de langste rivier van Frankrijk. En hoewel wijnbouw vaak langs een rivier plaatsvindt, is minder dan de helft van de Loire-oevers beplant met druivenstokken. Dit heeft te maken met het feit dat het eerste deel van de Loire van zuid naar noord stroomt. Hier treffen we geen wijnbouw. Vlak onder Orléans, waar de rivier een bocht maakt en naar het westen gaat stromen, doemt het wijngebied Loire op.

De wijnstreek Loire strekt zich uit over een afstand van zo’n 400 kilometer hemelsbreed. De druiven staan altijd dicht bij de rivier, maar de wijngaarden liggen niet altijd pal aan de rivier. Het is het langstgerekte (bijna) onafgebroken wijnbouwgebied van Frankrijk. Daardoor zijn er veel verschillen, vooral in bodem en uiteraard in type wijnen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Cabernet Franc
Cabernet franc is een druivenras dat we vooral tegenkomen in de Loire (Chinon, Saumur) en in Bordeaux (op de Rechteroever). Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

HH
8,5
Harold Hamersma
2015: Het kan wel of niet je voorkeur hebben; cabernet franc uit de Loire. Kan heerlijk sappig rood fruit geven, maar ook groen en bekkentrekkend zijn, met name in de jaren waarin het weer er Nederlandse trekjes vertoont. Florent Baumard weet niet alleen raad met chenin blanc, maar weet van deze cabernet-clan ook prachtige wijn te maken. Weerbarstig maar zeer aantrekkelijk lichtvoetig rood. Kruidig en eigenzinnig, met een bosje viooltjes om het goed te maken. Ik stel me deze wijn voor als Maarten van Rossem die een klein pijpje rookt. Maar laat dat u niet weerhouden.
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen