Fonseca - Late Bottled Vintage

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over dit product

Specificaties

Producent Fonseca
Smaaktype volle, intense beleving, complex, met houtopvoeding.
type Port
Druivenras Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Nacional
Regio / streek Douro
Land Portugal
Oogst 2014
Serveertemperatuur 16 tot 17°C
Opleg potentieel Deze LBV is klaar voor consumptie als hij gebotteld wordt, maar kan nog jaren worden bewaard.
Inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
prachtige, diepe en intense rode kleur. Uitbundige neus van zwarte bessen, kersen en bittere chocolade. Rond, vol, krachtig, rijp en filmend op de tong, volop rijp en sappig donker fruit met een hint van drop en chocolade. Fluwelig en mild van structuur, uitvloeiend in een lange, weelderige en intens fruitige finale.

Vinificatie
Voor deze Late Bottled Vintage (LBV) worden volle, krachtige rode wijnen gebruikt, gemaakt van druiven uit de eigen wijngaarden en uit diverse topwijngaarden van de Cima Corgo en de Douro Superior in het Douro-dal. Deze wijnen worden opgevoed in grote houten vaten met een inhoud van 50 ‘pipes’ (ofwel een totale inhoud van 27.500 liter). Na 5 jaar opvoeding wordt de port ongefilterd gebotteld.

Culinair Advies
Een feest als maaltijdafsluiter, maar ook als begeleider van rijke blauwschimmelkazen en aansluitend van desserts op basis van bittere chocolade en/of rode en zwarte bessen.

Wijnhuis

Fonseca behoort tot de elite van portproducenten. Al vijf generaties is het in handen van dezelfde familie. Sinds de oprichting in 1822 heeft Fonseca zich bewezen als producent van consequente, rijke en complexe portwijnen met een karakteristieke ronde smaak en fluweelzachte tannines. Port voor kenners en enthousiastelingen die met passie gemaakte terroirwijnen weten te waarderen. De druiven zijn afkomstig van de eigen ‘quintas’ (wijngaarden): Quinta do Panascal (een van de beste in het Douro gebied, ligt in het dal van de Távora rivier), Quinta do Cruzeiro en Quinta do Santo António (beide bekend om de kwaliteit van hun terroir in het Pinhão dal). Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Douro is de Portugese naam voor de Duero in Spanje. De rivier stroomt in het oosten van Portugal het land in om bij de stad Porto uit te monden in de Atlantische Oceaan. Als we over de wijnstreek Douro spreken, betreft dat het westelijke stroomgebied van de rivier. De streek is van oudsher beroemd vanwege port, de versterkte en zoete wijn. Vroeger was stille wijn hier een bijproduct van port, maar nu niet meer.

De Douro-vallei is een van de extreemste gebieden waar wijn wordt gemaakt ter wereld. Hij is zeer ontoegankelijk vanwege de verwildering en de hoge en vooral steile hellingen langs de rivier. De wijngaarden liggen allemaal op de heuvels, vaak aan de Douro of een van de zijrivieren daarvan, op door de mens aangelegde terrassen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Touriga Nacional
Touriga nacional is een inheems Portugees druivenras, dat misschien wel de beste wijnen van het land kan geven. Helaas is de druif halverwege de 20e eeuw massaal gerooid in Portugal (met name in Dão) vanwege zijn lage opbrengsten. Producenten wilden hoge volumes en touriga nacional hielp daar niet bij. Gelukkig zien we de laatste decennia weer een (sterke) opmars van de druif, mede vanwege de goede onversterkte wijnen die hij kan voortbrengen. Alle wijnen met deze druif...

Tempranillo
Tempranillo is met afstand het belangrijkste en bekendste druivenras van Spanje. Er staat ruim 200.000 hectare van aangeplant en hij is in vrijwel het hele land te vinden. De naam verwijst naar de vroege rijping van het ras: ‘temprano’ betekent vroeg en ‘tempranillo’ is het verkleinwoord, letterlijk vertaald ‘het vroegertje’. Alle wijnen met deze druif...

Tinta Amarela
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Fonseca - Late Bottled Vintage

Vergelijkbare wijnen

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen