Fonseca - BIN No. 27 Finest Reserve Port

RP
86

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over dit product

Specificaties

Producent Fonseca
Smaaktype volle, intense beleving, complex, met houtopvoeding.
type Port
Druivenras Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Cao, Touriga Francasca, Touriga Nacional
Regio / streek Douro
Land Portugal
Serveertemperatuur 16 tot 17°C
Opleg potentieel Deze blend wordt gereed voor consumptie geleverd, maar kan nog iets beter worden bij langer bewaren.
Inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Prachtige, diepe en donkere robijnrode kleur. Volop zuiver en rijp fruit in de neus, voornamelijk kersen en zwarte en blauwe bessen, tegen een achtergrond van specerijen (pepertje!), zoethout en gerookte zwarte thee. In de mond fris en elegant in de aanzet, intens fruitig, diep, complex en mondvullend, rijk en fluwelig, met een lange, weelderige finale.

Vinificatie
Fonseca BIN No. 27 werd meer dan 100 jaar geleden geboren en was oorspronkelijk bedoeld voor familieconsumptie. Pas in 1972 werd hij voor het eerst gecommercialiseerd. Aan de basis daarvan staan voornamelijk wijnen van de eigen Fonseca-quinta’s in Cima Corgo met een constante, buitengewone kwaliteit, jaar in jaar uit. De wijnen voor deze Reserve worden geselecteerd om hun intens fruitige karakter en diepe kleur. Deze wijnen worden geassembleerd en rijpen nog 4 jaar na in grote vaten alvorens de port wordt gebotteld. Koude behandeling voor het bottelen voorkomt depot in de fles en maakt decanteren volkomen overbodig.

Culinair Advies
Uitstekend (en goedkoper!) alternatief voor een Vintage. Deze wijn leent zich goed voor combinatie met hartige, smaakrijke harde kazen (o.a. Cheddar, Cantal, Salers), al dan niet met wat walnoten geserveerd. Ook verrukkelijk bij desserts op basis van bittere chocolade en/of rode en zwarte bessen.

Wijnhuis

Fonseca behoort tot de elite van portproducenten. Al vijf generaties is het in handen van dezelfde familie. Sinds de oprichting in 1822 heeft Fonseca zich bewezen als producent van consequente, rijke en complexe portwijnen met een karakteristieke ronde smaak en fluweelzachte tannines. Port voor kenners en enthousiastelingen die met passie gemaakte terroirwijnen weten te waarderen. De druiven zijn afkomstig van de eigen ‘quintas’ (wijngaarden): Quinta do Panascal (een van de beste in het Douro gebied, ligt in het dal van de Távora rivier), Quinta do Cruzeiro en Quinta do Santo António (beide bekend om de kwaliteit van hun terroir in het Pinhão dal). Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Douro is de Portugese naam voor de Duero in Spanje. De rivier stroomt in het oosten van Portugal het land in om bij de stad Porto uit te monden in de Atlantische Oceaan. Als we over de wijnstreek Douro spreken, betreft dat het westelijke stroomgebied van de rivier. De streek is van oudsher beroemd vanwege port, de versterkte en zoete wijn. Vroeger was stille wijn hier een bijproduct van port, maar nu niet meer.

De Douro-vallei is een van de extreemste gebieden waar wijn wordt gemaakt ter wereld. Hij is zeer ontoegankelijk vanwege de verwildering en de hoge en vooral steile hellingen langs de rivier. De wijngaarden liggen allemaal op de heuvels, vaak aan de Douro of een van de zijrivieren daarvan, op door de mens aangelegde terrassen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Touriga Nacional
Touriga nacional is een inheems Portugees druivenras, dat misschien wel de beste wijnen van het land kan geven. Helaas is de druif halverwege de 20e eeuw massaal gerooid in Portugal (met name in Dão) vanwege zijn lage opbrengsten. Producenten wilden hoge volumes en touriga nacional hielp daar niet bij. Gelukkig zien we de laatste decennia weer een (sterke) opmars van de druif, mede vanwege de goede onversterkte wijnen die hij kan voortbrengen. Alle wijnen met deze druif...

Tempranillo
Tempranillo is met afstand het belangrijkste en bekendste druivenras van Spanje. Er staat ruim 200.000 hectare van aangeplant en hij is in vrijwel het hele land te vinden. De naam verwijst naar de vroege rijping van het ras: ‘temprano’ betekent vroeg en ‘tempranillo’ is het verkleinwoord, letterlijk vertaald ‘het vroegertje’. Alle wijnen met deze druif...

Tinta Amarela
Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

RP
86
Robert Parker review
Lucid dark ruby color, the Bin 27 has a sweet nose of raisin and fig, complemented by copious dark cherry and black plum. The palate is sweet and spicy on the entry with that fig motif continuing with plush dark chocolate infused black fruit. The finish is short and abrupt, but there is a lingering peppery note to keep customer satisfied. The Bin 27 forms a perfect introduction to the delights of Port. Drink now. 
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Fonseca - BIN No. 27 Finest Reserve Port

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen