Fonseca - Guimaraens White

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over dit product

Specificaties

Producent Fonseca
Smaaktype vol, intens fruitig, fluwelig en weelderig, met houtopvoeding.
type Port
Druivenras Arinto, Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Rabigato, Sémillon, Viosinho
Regio / streek Douro
Land Portugal
Serveertemperatuur 14 tot 17°C
Opleg potentieel Deze White is bedoeld voor directe consumptie; is eenmaal de fles geopend, dan binnen enige dagen opmaken.
Inhoud 0.75

Details

Smaakimpressie
Uitnodigende kleur. Rijk en intens aromatisch, met nuances van rijp fruit, honing en hout. Vol van structuur en smaak, fluwelig en mondvullend, met een lange, weelderige finale.

Vinificatie
‘White’ port is een blend van diverse druivenrassen, voornamelijk afkomstig uit wijngaarden op de hogere hellingen van het Douro-dal. De druiven worden separaat geoogst en gevinifieerd. Vervolgens worden de wijnen gemiddeld 3 jaar lang in houten vaten opgevoed, waarin ze hun volle en ronde karakter verkrijgen. Uiteindelijk worden de wijnen geassembleerd om de typische, ronde, zachte en volle stijl van Fonseca Guimaraens White te verkrijgen.

Culinair Advies
Bijzonder breed inzetbaar. Traditioneel geserveerd als aperitief, puur, ‘on the rocks’ of als longdrink met ijsblokjes, verse munt en/of limoensap en -schijfje, aangevuld met Schweppes-tonic. Serveer hem met groene olijven en geroosterde amandelen, licht gezouten met een snufje ‘fleur de sel’. Ook verrassend lekker bij sommige smeuïge (Portugese of Spaanse) uitlepelkazen. Ten slotte, eveneens zeer geschikt als zwoele chill-outwijn of loungewijn.

Wijnhuis

Fonseca behoort tot de elite van portproducenten. Al vijf generaties is het in handen van dezelfde familie. Sinds de oprichting in 1822 heeft Fonseca zich bewezen als producent van consequente, rijke en complexe portwijnen met een karakteristieke ronde smaak en fluweelzachte tannines. Port voor kenners en enthousiastelingen die met passie gemaakte terroirwijnen weten te waarderen. De druiven zijn afkomstig van de eigen ‘quintas’ (wijngaarden): Quinta do Panascal (een van de beste in het Douro gebied, ligt in het dal van de Távora rivier), Quinta do Cruzeiro en Quinta do Santo António (beide bekend om de kwaliteit van hun terroir in het Pinhão dal). Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Douro is de Portugese naam voor de Duero in Spanje. De rivier stroomt in het oosten van Portugal het land in om bij de stad Porto uit te monden in de Atlantische Oceaan. Als we over de wijnstreek Douro spreken, betreft dat het westelijke stroomgebied van de rivier. De streek is van oudsher beroemd vanwege port, de versterkte en zoete wijn. Vroeger was stille wijn hier een bijproduct van port, maar nu niet meer.

De Douro-vallei is een van de extreemste gebieden waar wijn wordt gemaakt ter wereld. Hij is zeer ontoegankelijk vanwege de verwildering en de hoge en vooral steile hellingen langs de rivier. De wijngaarden liggen allemaal op de heuvels, vaak aan de Douro of een van de zijrivieren daarvan, op door de mens aangelegde terrassen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Arinto
Alle wijnen met deze druif...

Sémillon
Alle wijnen met deze druif...

Codega
Alle wijnen met deze druif...

Esgana Cão
Alle wijnen met deze druif...

Folgasão
Alle wijnen met deze druif...

Gouveio
Alle wijnen met deze druif...

Viosinho
Alle wijnen met deze druif...

Rabigato
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen