Heinrich - Graue Freyheit

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over de wijn

Specificaties

Producent Weingut Heinrich
Smaaktype Droog, half vol, elegant, mineralig, verrassend en intrigerend. .
Druivenras Pinot Blanc, Pinot Gris
Regio / streek Burgenland
Land Oostenrijk
Oogst 2017
Serveertemperatuur 11 tot 13°C
Opleg potentieel Tot 8 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Biologisch-dynamisch
Inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder zeer licht oranjerood van kleur. In de neus intense aroma’s van rode bessen, zwarte thee en wilde kruiden. In het smaakpalet tonen van bessen, mandarijn, sinaasappelschil en vooral mineralen, die gepaard gaan met een zachte lange afdronk met licht bittere tannines en elegante zuren, verrassend krijtdroog.

Vinificatie
Half september worden de druiven met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt er direct een tweede selectie plaats en worden de druiven gekneusd en ondergaan zonder zwavel en zonder temperatuurscontrole 21 dagen lang een spontane fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks. Na persing wordt de wijn met gebruik van zwaartekracht (dus geen pompen!) overgestoken op grote gebruikte eikenhouten vaten voor de malolactische gisting en rijping. De wijn wordt zonder klaring, filtering of toevoeging van zwavel na 16 maanden gebotteld. Dit proces verloopt geheel volgens strict biologisch-dynamische regels en voorschriften. De opmerkelijke oranjerode kleur van Graue Freyheit komt vanwege het langdurig meegisten van de druivenschillen.

Culinair Advies
Als aperitief, met gerijpte vleeswaren als Iberco of Parma ham, rucola salade met geiten- of schapenkaas, salade met gerookte kip en walnoten, geroosterde groene asperges met jonge pecorino.

Wijnhuis

Waar de ouders van Gernot Heinrich zich in het verleden meer richtten op de productie van volume, hebben Gernot en zijn vrouw Heike zich toegelegd op de productie van kwaliteitswijnen. Op de zeer moderne winery in Burgenland wordt biologisch-dynamisch (RESPEKTgecertificeerd) gewerkt. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van rode wijnen van de druivenrassen blaufränkisch, zweigelt, merlot, st. laurent en pinot noir. Ook de prestigewijnen, die overwegend bestaan uit blends, zijn veelgevraagd en van ongekend niveau. Aan de overkant van de Neusiedlersee is Weingut Heinrich tegenwoordig ook erg succesvol met chardonnay uit Leithaberg. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Het gebied Burgenland is een van Oostenrijks grootste en bekendste regio’s voor de productie van wijn. Het ligt op de grens met Hongarije en is een van de weinige gebieden waar landsgrenzen niet per se de afbakening zijn van de wijnregio.

Het Burgenland is een langgerekte en smalle wijnstreek van noord naar zuid. Het bevindt zich in het uiterste oosten van Oostenrijk, tegen de Hongaarse grens aan. Het gebied is vrijwel vlak (iets heuvelachtiger in het zuiden) en wordt gekenmerkt door de Neusiedler See. Dit meer is een grote moerasachtige plas van 32 kilometer lang en slechts 1 meter diep. Rondom het meer wordt veel zoete wijn gemaakt. Verder zuidelijk wordt vooral veel rode wijn geproduceerd. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Pinot Gris
Pinot gris is een druivenras dat vele hoogtepunten heeft gekend. Zo was en is het beroemd vanwege de naamkwestie rondom Tokay Pinot Gris, waarin uiteindelijk de Franse Alsace het onderspit moest delven tegen het Hongaarse Tokaj. Tegenwoordig is de Italiaanse Pinot Grigio vooral bekend als een makkelijk drinkbare witte wijn, die veel populariteit geniet. Alle wijnen met deze druif...

Pinot Blanc
Pinot blanc is een van de drie druiven uit de machtige pinot-familie. Al eeuwenlang komt de pinotdruif voor in de Franse wijnbouw, maar pinot blanc is een van de jongere varianten als het om precieze vaststelling van het ras gaat. Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

WineLife
2016: Geen twijfel mogelijk: dit is een orange wijn. Doordat de schillen van de pinot blanc en pinot gris langdurig hebben meegegist, heeft de wijn een warme, oranje tint. Smaakt intens en op een verzorgde manier wild en aantrekkelijk woest. Bijzonder! Zonder toegevoegd sulfiet, SO2 = 6 mg/l.
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Heinrich - Graue Freyheit

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen
x

Beste relatie,

Wij herinneren je eraan dat de tarieven voor franco levering van bestellingen en de retourprocedure vanaf 14 oktober 2019 zijn aangepast. Hierover ben je reeds op 1 oktober 2019 per e-mail geïnformeerd.

Heb je vragen over de wijzingen in de leverings- en retourvoorwaarden? Je accountmanager beantwoordt ze graag.

Met vriendelijke groet,
Team Résidence Wijnen