Pounamu - Sauvignon Blanc Special Selection

WS
87
DGH
9-

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei

U moet ingelogd zijn om te kunnen bestellen. Klik hier om in te loggen.

Over de wijn

Specificaties

Producent Pounamu
Smaaktype Droog, licht, fris, puur, expressief, fruitig en elegant.
Druivenras Sauvignon Blanc
Regio / streek Marlborough
Land Nieuw-Zeeland
Oogst 2019
Sluiting Schroefdop
Serveertemperatuur 11 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 3 jaar na de oogst.
Inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, passievrucht, en iets van gedroogde basilicum en iets van buxus. In het smaakpalet tonen van limoen, mango en kruisbessen, die gepaard gaan met een sappige afdronk met zacht frisse zuren.

Vinificatie
De druiven van eigen wijngaarden worden mechanisch geoogst bij het vroege koele ochtendgloren om op deze manier de druiventrossen zo snel mogelijk naar te vinificatieruimte te vervoeren en eventuele oxidatie te vermijden. Daar worden de druiven direct ontsteeld, uiterst voorzichtig geperst en laat men het sap rusten zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Hierna wordt het schone sap overgestoken op grote roestvrijstalen tanks om ruim twee weken lang temperatuugecontroleerd (max 14°C) de alcoholische fermentatie te ondergaan met wilde (druifeigen) gisten. Aansluitend krijgt de jonge wijn nog een rijpingsperiode op de fijne lies zonder dat men de malolactische gisting laat plaatsvinden, om zo een optimale frisheid en aroma's te behouden. Na enkele maanden volgt de assemblage en wordt de wijn na een lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies
Aperitief, gegrilde gamba's, mosselen, tomatensalade met verse basilicum, verse geitenkaasjes en sushi en sashimi.

Wijnhuis

Pounamu is een van de drie merken waarmee de Nieuw-Zeelandse wijnmaakster Fleur McCree, met eigen wijngaarden in het wijndistrict Marlborough, sinds enkele jaren van zich laat horen. Marlborough ligt in het noordoosten van het Zuidereiland, ten westen van de stad Wellington. Dat het een gebied is met ideale omstandigheden voor wijnbouw blijkt wel uit het succes dat met name de witte sauvignon-blancwijnen uit Marlborough hebben. Fleur McCree en haar partner Mark Duns begonnen in 2002, toen zij in de Waihopai-vallei een oude schapenboerderij met 40 hectare grond vonden die uitermate geschikt bleek voor wijnbouw. Sindsdien timmert Fleur McCree – met duurzaamheid hoog in het vaandel en de hulp van de vermaarde oenologe Eveline Fraser – zeer overtuigend kwalitief en innovatief aan de weg. Met als resultaat o.a. de wijnen Pounamu Sauvignon Blanc en Pounamu Pinot Noir. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc is na chardonnay waarschijnlijk het populairste witte druivenras. Het is aangeplant in tal van landen en tal van gebieden. Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

WS
87
Wine Spectator
2017: Passion fruit, citrus and lemon zest notes are intense and vibrant, with a mouth-watering finish.
DGH
9-
De Grote Hamersma
2017:
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Pounamu - Sauvignon Blanc Special Selection

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen
x

Restaurants met thuisservice

De wijnen van Résidence Wijnen proef je normaal gesproken in de beste restaurants. Door de huidige omstandigheden, hebben veel restaurants een bezorgservice en/of waardebonnen ontwikkeld. Uiteraard steunen wij onze restaurants in deze moeilijke tijden, daarom laten we weten welke restaurants wat doen bij jou in de buurt. Zo kun je thuis blijven genieten van heerlijke gerechten!

Bekijk restaurants hier