Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon is misschien wel het bekendste (blauwe) druivenras ter wereld. Voor veel wijnliefhebbers staat cabernet sauvignon gelijk aan kwaliteitswijn. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat hij (op de Rechteroever) in Bordeaux de dominante druif is en aan alle vijf de Premiers Grands Crus hun grootsheid geeft.

Lees verder...

Lijst Rooster

Naam Bruto prijs Netto prijs Jaar Hoeveelheid
+ -

Riedel Glas 6416/00 Vinum XL Cabernet Sauvignon 8 stuks

Riedel Glas 6416/00Vinum XL Cabernet Sauvignon

Riedel Glas 6416/00 Vinum XL Cabernet Sauvignon 8 stuks

Riedel Glas 6416/00 Vinum XL Cabernet Sauvignon 8 stuks
Lees meer
+ -

Riedel Glas O' Cabernet / Merlot - 8 stuks

Riedel Glas 414/0O serie Cabernet / Merlot

Riedel Glas O' Cabernet / Merlot - 8 stuks

Riedel Glas O' Cabernet Merlot van het Oostenrijkse familiebedrijf Riedel. Dit betreft een set van 8 glazen.
Lees meer
+ -

Riedel Glas 414/07 O' Pinot / Nebbiolo

+ -

Riedel Glas 5414/50 "0" Pay 6 Get 8 Cabernet/ Viognier

+ -

Riedel Glas 407/0 Flow Cabernet

+ -

Riedel Glas 446/0 Restaurant Cabernet / Merlot

+ -

Riedel Glas 454/0 Restaurant Extreme Cabernet

+ -

Riedel Glas 470/0 Restaurant Flow Cabernet

+ -

Riedel Glas 412/0 Restaurant 'O' Cabernet / Merlot

+ -

Riedel Glas 449/0 Veritas Restaurant Cabernet

+ -

Veritas Cabernet Riedel Glas 6449/0

Riedel Glas 6449/0Veritas Cabernet

Veritas Cabernet Riedel Glas 6449/0

Perfect voor jonge, full-bodied (meer dan 12 procent alcohol), complexe rode wijnen met een hoog tannine gehalte. Dit glas haalt de scherpe randen van de wijn af, brengt het fruit naar de voorgrond, en geeft de wijn een balans welke normaal pas na verloop van tijd komt. Het forse formaat van dit glas laat het bouquet volledig ontwikkelen. Aanbevolen voor: Bordeaux (rood), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja, Tempranillo. Hoogte: 225mm 8 7/8 inch Inhoud: 610ccm 21 1/2oz
Lees meer
+ -

Riedel Glas 7414/0 O serie - Pay 3 get 4 Cabernet

+ -

Riedel - 6409/0 Heart to Heart Cabernet Sauvignon

+ -

Riedel Heart to Heart Cabernet Sauvignon pay 3 get 4

+ -

Cellers Avgvstvs Forvm FORVM V Agridulce Cab Sauvignon 0,5l

Cellers Avgvstvs ForvmFORVM V. Agridulce Cabernet Sauvignon 0,5l

Cellers Avgvstvs Forvm FORVM V Agridulce Cab Sauvignon 0,5l

Klein maar fijn is dit bedrijf even ten zuiden van Barcelona. Oom en neef Roca werken maar aan één ding, kwaliteit. De chardonnay werd zelfs door de Spaanse vakpers gekozen tot beste wijn van het jaar. Alle producten dragen Romeinse namen omdat de Vi a AVGVSTVS aan de voet van hun wijngaard loopt. Zie onder de naam FORVM ook de prachtige azijn en olijfolie die worden gemaakt.
Lees meer
+ -

Cellers Avgvstvs Forvm FORVM V Agridulce Cab Sauvignon 0,25l

Cellers Avgvstvs ForvmFORVM V. Agridulce Cabernet Sauvignon 0,25l

Cellers Avgvstvs Forvm FORVM V Agridulce Cab Sauvignon 0,25l

Klein maar fijn is dit bedrijf even ten zuiden van Barcelona. Oom en neef Roca werken maar aan één ding, kwaliteit. De chardonnay werd zelfs door de Spaanse vakpers gekozen tot beste wijn van het jaar. Alle producten dragen Romeinse namen omdat de Vi a AVGVSTVS aan de voet van hun wijngaard loopt. Zie onder de naam FORVM ook de prachtige azijn en olijfolie die worden gemaakt.
Lees meer
+ -

Cellers Avgvstvs Forvm FLAVIVS Solera Cabernet Sauvignon 0,25l

Cellers Avgvstvs ForvmFLAVIVS Solera Cabernet Sauvignon 0,25l

Cellers Avgvstvs Forvm FLAVIVS Solera Cabernet Sauvignon 0,25l

Een bijzondere azijn gerijpt in 20 jaar oude Soleras (welbekend uit de Sherry productie). Een smaakvolle bitterzoette azijn gerijpt in houten vaten waarbij de rijpingscabines zich midden in de wijngaarden bevinden om op die manier het ideale rijpingsklimaat te creëren. De Flavius azijn is een zeer gelimiteerde uitgave waarvan slechts een zeer beperkte hoeveelheid wordt geproduceerd. De specifieke bitterzoete eigenschappen van deze azijn zijn het resultaat van een lange rijpingsperiode die uitgesproken smaken met zich meebrengt. Het is dan ook niet voor niets dat deze azijn wordt ingezet bij allerlei gerechten en keukens door sterrenrestaurants van over de hele wereld.
Lees meer
+ -

CORETTE - Cabernet Sauvignon

2015
+ -

Domaine St. Felix - Cuvée Pierre Martin Rouge

2016
Domaine St. FelixRouge Cuvée Pierre Martin VdP d'Oc

Domaine St. Felix - Cuvée Pierre Martin Rouge

Domaine St. Felix maakt een drietal wijnen. Heerlijk fris wit, een sappige, droge rosé en een zacht smakende rode wijn. Veel wijn voor het geld!
Lees meer
+ -

Enate - Cabernet Sauvignon Merlot

2015

Lijst Rooster

Smaaktype

Wijnen van cabernet sauvignon zijn vaak erg krachtig. Kenmerkende aroma’s als cederhout en zwart fruit zijn in vrijwel elke wijn van deze druif te vinden. Ook in een blend is de cabernet sauvignon altijd erg aanwezig. Door de (soms te) stevige opvoeding op hout worden de houtaroma’s regelmatig (foutief) aangezien voor cabernet-sauvignonaroma’s.

Oorsprong

De druif is waarschijnlijk ontstaan in de Bordeaux, waar er voor het eerst naar verwezen werd in 1763. Tot diep in de 19e eeuw werd de cabernet sauvignon vaak verward met cabernet franc. Dit heeft als gevolg dat de cabernet sauvignon al voor de 18e eeuw bestaan zou kunnen hebben, of toen simpelweg nog niet bestond.

Locaties

De cabernet sauvignon is net als de merlot een absolute wereldreiziger geworden aan het einde van de 20e eeuw. De naam werd bijna een synoniem voor hoogwaardige wijnen en daar wilde iedere wijnproducent van meeprofiteren. Daarnaast is de cabernet sauvignon een gemakkelijk te verbouwen druif, wat ervoor zorgde dat deze inmiddels overal ter wereld groeit. Alleen in erg koele gebieden is de druif onvindbaar. De grootste telers van cabernet sauvignon zijn Frankrijk, Chili, de VS en Australië.

Opvoeding

Cabernet sauvignon is ongetwijfeld de beste druif voor houtopvoeding. Vanwege de dikke schil geeft de druif wijnen met veel tannines en hoge zuren. Deze kunnen (in sommige gevallen zelfs ‘moeten’) opgevangen worden door de krachtige opvoeding op (nieuwe) eikenhouten vaten. De wijn wordt er zachter en ronder van.

Synoniemen

Waarschijnlijk door de internationale faam wordt vrijwel overal de eigen naam, cabernet sauvignon, voor de druif gebruikt. Een producent zou gek zijn als hij deze naam niet gebruikte in zijn communicatie. Enkele lokale namen zijn bouchet of vidure.

Genetische overeenkomst

De genetische afkomst van cabernet sauvignon is een bijzonder verhaal. Voor het eerst in de historie is namelijk van een klassieke wijndruif de exacte oorsprong bepaald. Dit gebeurde in 1997 door onderzoekers van de Davis University in Californië. Zij ontdekten met DNA-onderzoek dat de cabernet sauvignon voortkomt uit de sauvignon blanc en cabernet franc. Hiermee is hij een halfbroer van merlot en een neef van chenin blanc.

Moeilijkheidsgraad

Cabernet sauvignon is een gemakkelijk te verbouwen druif. Enkel in erg koele klimaten zal hij niet rijpen. De druif start pas laat in het seizoen en is een laat te oogsten druif. De stok van de druif (het hout) is ijzersterk, wat de druif vrij ongevoelig maakt voor ziektes.

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen