Elzas

De Elzas, of Alsace zoals de streek in Frankrijk bekend staat, ligt ingeklemd tussen de Vogezen en de Rijn en strekt zich uit over een smalle strook van 140 kilometer van Marlenheim in de Bas-Rhin tot Thann in de Haut-Rhin. Wijnhoofdstad van deze streek is Colmar, na Perpignan de droogste stad van Frankrijk. Dit komt doordat het Vogezen-gebergte als een soort regen (en wind) scherm fungeert. Voor het grootste deel van haar bestaan was de Elzas Duits grondgebied, en pas aan het einde van WOI werd het onderdeel van Frankrijk. Het is dus een beetje Frankrijk op z'n Duits, of andersom. Maar ook al is het nu onderdeel van Frankrijk, toch blijft het 't buitenbeentje van Frankrijk wijnland. Zo wordt er met druiven gewerkt die elders in het land niet of nauwelijks voorkomen, zoals bijvoorbeeld Riesling, en hanteert men een volledig eigen manier van etiketteren waarbij het druivenras groot op het etiket is vermeld. En dan zijn er natuurlijk nog de wijnen zelf! Want ondanks hun droge imago hebben de meeste wijnen aardig wat restsuiker, waardoor ze allesbehalve droog smaken. Een fascinerende streek dus en absoluut het ontdekken waard! 

Lijst Rooster

Naam Bruto prijs Netto prijs Jaar Hoeveelheid
+ -

Weinbach - Gewürztraminer VT Furstentum 1/2

2015
+ -

Weinbach - Gewurztraminer Grand Cru Furstentum

2013
+ -

Weinbach - Pinot Gris Cuvée Sainte Cathérine

2015
+ -

Weinbach - Pinot Gris Réserve Particulière

2016
+ -

Weinbach - Pinot Blanc Réserve

2016
Domaine WeinbachPinot Blanc Réserve
WS
93

Weinbach - Pinot Blanc Réserve

Domaine Weinbach dat ook bekend is onder de naam Clos des Capucins, is niet alleen een van allerbeste domaines van de Elzas, de verfijnde en geconcentreerde witte wijnen worden zelfs tot de beste ter wereld gerekend. Het wijngoed dat zijn naam ontleent aan het beekje dat ter plekke door de wijngaarden stroomt, ligt tussen de dorpen Kaysersberg en Kientzheim en heeft een geschiedenis die ver teruggaat. In 860 verkreeg de Abdij d’Etival via een schenking grond die nu tot de huidige wijngaard behoort van Domaine Weinbach. Rondom een gedeelte van dit perceel werd in het begin van de zeventiende eeuw, door Capucijner monniken een muur gebouwd. Deze 5 hectare grote wijngaard is het nog steeds bestaande Clos des Capucins. Na de Franse revolutie werden de wijngaarden en het klooster door de staat onteigend en verkocht. Uiteindelijk waren het de gebroeders Faller, twee leerlooiers uit het nabij gelegen Kaysersberg, die de vervallen abdij en het bijbehorende Clos des Capucins in 1898 kochten en opknapten. Théo Faller zette met veel energie het werk van zijn vader en oom voort. Hij kocht delen van omringende Grand Cru wijngaarden als Furstentum, Schlossberg, Mambourg en Marckrain en wist de wijnen van Domaine Weinbach naar ongekend hoog niveau te brengen. Met de derde generatie kregen de wijnen nog meer verfijning en diepgang, want vanaf 1988 werd er eerst naar biologische wijnbouw overgestapt en vervolgens werd in 2005 de keuze gemaakt om de 28 hectare aan wijngaarden en het wijnmaken geheel volgens biologisch dynamische principes te gaan doen. Het resultaat is verbluffend; de witte wijnen hebben nu een ongekende mineraliteit, finesse en concentratie. Het is het resultaat van natuurlijke preparaten, het handelen al naar gelang de stand van de maan en de sterren, het al in een vroeg stadium drastisch snoeien, druiven met een optimale rijpheid met de hand plukken met zeer lage rendementen en liefst met de eerste effecten van de nobele rotting, en verder een vinificatie met zo min mogelijk interventie. Puur natuur en de totale en absolute essentie van terroir.
Lees meer
+ -

Weinbach - Gewurztraminer Reserve

2016
+ -

Weinbach - Muscat Reserve

2016

Lijst Rooster

Uw winkelwagen is bijgewerkt met uw selectie.

Verder winkelen
Naar Bestellen