Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine Bernard Defaix - Saint Bris Sauvignon Blanc
Sylvain en Didier Defaix maken op dit domein zéér elegante wijnen die puur terroir ademen. De wijnen zijn haast vrouwelijk van karakter, wat misschien de invloed is van echtgenote Hélène. De familie Defaix bewerkt de wijngaarden met uitzonderlijke zorg en op basis van biologische wijnb . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaak | GV |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Bernard Defaix |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine Bernard Defaix is een wijnboerderij in Saint Bris, een klein dorpje in de regio Burgundy in Frankrijk. Het domein is gespecialiseerd in de productie van witte wijnen, waaronder de Saint Bris Sauvignon Blanc.
De Saint Bris Sauvignon Blanc is een frisse en fruitige wijn met aroma's van citrus, groene appel en een hint van groene groenten. De wijn heeft een goede zuurgraad en een licht bittertje in de afdronk. Deze wijn is ideaal als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades of visgerechten.
De druiven voor deze wijn worden geoogst in september en worden snel gepresserd en afgekoeld om zo veel mogelijk van de frisse aroma's te behouden. De wijn wordt vervolgens opgevoed in roestvrijstalen tanks voor een paar maanden voordat hij op fles wordt gebotteld.
Domaine Bernard Defaix heeft een grote aandacht voor duurzaamheid en gebruikt biologische landbouwpraktijken in zijn wijngaard. Dit zorgt voor wijnen van hoge kwaliteit en respect voor het milieu.
