Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Bodegas Alceño - Hilanda Sauvignon Blanc Fumé
Bodegas Alceño is een familiebedrijf in de Spaanse D.O.P. Jumilla, met een lange geschiedenis van wijnmaken die teruggaat tot de oprichting door Roque Martínez in 1870. Het huis werkt met lokale en internationale druivenrassen en legt de nadruk op wijnen die de typische kenmerken van de . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Jumilla |
| Smaak | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Bodegas Alceño |
| Land | Spanje |
Details
De Bodegas Alceño - Hilanda Sauvignon Blanc Fumé komt uit Almansa, Castilla-La Mancha, Spanje, een regio met een hooggelegen terroir dat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden geven de druiven frisheid en aromatische intensiteit.
Bodegas Alceño is een familiebedrijf dat moderne vinificatietechnieken combineert met zorg voor terroir en druivenkwaliteit. De Hilanda Sauvignon Blanc Fumé is gemaakt van geselecteerde Sauvignon Blanc-druiven en rijpt gedeeltelijk op eikenhout, wat de wijn een subtiele rokerige complexiteit geeft naast de typische frisse en fruitige stijl van de druif.
smaakimpressie
De wijn heeft een lichte strogele kleur met groene reflecties en een aroma van citrus, groene appel, tropisch fruit en een zachte rokerigheid. In de mond is hij fris en levendig, met een duidelijke zuurgraad, een lichte minerale toets en een elegante, licht rokerige afdronk.
Hilanda Sauvignon Blanc Fumé past goed bij zeevruchten, gegrilde vis, lichte kipgerechten, salades met geitenkaas en lichte Aziatische gerechten. De wijn kan jong worden gedronken om de frisse fruittonen te behouden, maar kan ook enkele jaren rijpen om meer complexiteit te ontwikkelen.
vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De wijn wordt deels gefermenteerd op roestvrij staal en deels op eikenhout, wat bijdraagt aan rondeur en complexiteit. De rijping in hout is kort en subtiel om de frisse aromatische expressie van Sauvignon Blanc niet te overheersen.
