Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
ChardoPino Pinot Noir
Nabij de beroemde Franse vestingstad Carcassonne vonden wij een producent die haar druiven voornamelijk uit de iets koelere regio’s haalt binnen de grenzen van de IGP Pays d’Oc. Na meerdere bezoeken en diverse proeverijen selecteerden wij twee wijnen die onze verwachting overtroffen in karakter en smaakbeleving. De populariteit van Chardonnay en Pinot Noir hebben wij met een knipoog terug laten komen in de naam Chardo en Pino, afkortingen die veel gebruikt worden voor wijnen van deze druiven.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | ChardoPino |
| Land | Frankrijk |
Details
ChardoPino Pinot Noir Organic is een frisse en toegankelijke rode wijn uit de Languedoc‑Roussillon in het zuiden van Frankrijk, gemaakt van 100 % Pinot Noir. Deze wijn combineert het zonnige karakter van het Mediterrane klimaat met de elegantie en finesse van Pinot Noir, wat resulteert in een harmonieuze, fruitgerichte stijl. Hij is biologisch geproduceerd, wat betekent dat de druiven zijn geteeld zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen.
smaakimpressie
In het glas heeft ChardoPino Pinot Noir Organic een lichte tot medium robijnrode kleur. De neus opent met frisse aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, vaak aangevuld met een zachte kruidigheid en lichte hints van kaneel. In de mond is de wijn elegant en fris, met levendige zuren, soepele tannines en een fruitgerichte expressie die uitnodigend drinkbaar is. Door zijn gebalanceerde structuur en frisse stijl past hij uitstekend bij lichte vleesgerechten zoals kip of kalkoen, gegrilde zalm, herfstige risotto’s met paddenstoelen, en milde kazen; hij komt ook goed tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd.
vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geoogst en verwerkt met aandacht voor het behoud van frisse fruitaroma’s. De fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor het pure karakter van de Pinot Noir bewaard blijft zonder overheersende houtinvloed. Door deze koele, moderne vinificatietechnieken blijft de wijn fris, aromatisch en toegankelijk, met een medium body en een subtiel kruidig profiel dat typisch is voor Pinot Noir uit warmere regio’s.
