Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bordeaux |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Château Figeac |
| Land | Frankrijk |
Details
Château Figeac - Petit Figeac Saint-Émilion is de tweede wijn van het prestigieuze Château Figeac, gelegen in de appellatie Saint-Émilion op de rechteroever van Bordeaux. Deze wijn weerspiegelt de stijl en finesse van het grote château, maar is doorgaans toegankelijker in zijn jeugd. Petit Figeac wordt gemaakt van druiven afkomstig van dezelfde uitzonderlijke wijngaarden, waar een unieke bodem van grindrijke terrassen zorgt voor elegantie en structuur.
smaakimpressie
De blend bestaat meestal uit een hoog aandeel cabernet sauvignon en cabernet franc, aangevuld met merlot – een relatief bijzondere samenstelling voor Saint-Émilion, waar merlot vaak domineert. Dit geeft de wijn een verfijnd en fris karakter met aroma’s van zwarte bessen, kersen en subtiele kruidigheid. In de mond toont Petit Figeac zich soepel, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een mooie balans tussen fruit en houtinvloeden.
Qua stijl combineert Petit Figeac kracht met elegantie. Hij kan jong gedronken worden, maar ontwikkelt met enkele jaren rijping extra complexiteit en diepgang. Het is een uitstekende begeleider van verfijnde vleesgerechten, lamsvlees of gerijpte kazen. Daarmee biedt Petit Figeac een toegankelijke kennismaking met de klasse en het karakter van Château Figeac.
vinificatie
Bij de vinificatie van Château Figeac - Petit Figeac Saint-Émilion wordt met dezelfde precisie gewerkt als bij het grand vin van Château Figeac. De druiven worden perceelsgewijs geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen gezond en optimaal rijp fruit wordt verwerkt. Na de oogst volgt een zorgvuldige ontsteling en zachte kneuzing, waarna de vergisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen en houten cuves. Dit maakt het mogelijk om per druivenras en perceel apart te vinifiëren en zo maximale controle te behouden over extractie en aromatische finesse.
Tijdens de alcoholische fermentatie wordt gewerkt met zachte remontages en/of pigeages om kleur, aroma’s en tannines op een evenwichtige manier te extraheren. Het doel is structuur en diepgang te verkrijgen zonder overmatige kracht, zodat de wijn zijn elegante stijl behoudt. Na de gisting volgt de malolactische omzetting, die bijdraagt aan rondheid en zachtheid in de mond.
De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten barriques, waarvan een beperkt percentage nieuw hout is, doorgaans minder dan bij de eerste wijn. Hierdoor krijgt Petit Figeac subtiele houttonen – zoals lichte toast en specerijen – zonder dat het fruit wordt overheheerst. Deze zorgvuldige opvoeding onderstreept het verfijnde, toegankelijke karakter van de wijn, terwijl hij toch de signatuur van het château draagt.
