Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bordeaux |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Château Phelan Segur |
| Land | Frankrijk |
Details
Château Phélan Ségur – Saint‑Estèphe Grand Cru Classé is een klassieke Bordeaux‑wijn uit de appellatie Saint‑Estèphe, een gebied dat bekendstaat om krachtige, elegante wijnen met structuur, diepgang en een goede verouderingspotentie. Het domein heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw en is sinds 2017 in handen van een Belgische eigenaar die investeert in wijngaardkwaliteit en moderne vinificatietechnieken. De wijngaarden liggen op klei‑gravelbodems en zijn ongeveer 70 hectare groot, wat zorgt voor een expressieve, terroirgestuurde stijl.
smaakimpressie
In het glas presenteert Château Phélan Ségur zich met een diepe robijnrode kleur en een aromatisch profiel van rijp donker fruit zoals cassis, kersen en zwarte bessen, vaak begeleid door nuances van kruiden, cederhout en lichte tost‑tonen. De smaak kenmerkt zich door een rijke, geconcentreerde structuur, verfijnde maar stevige tannines en een lange, elegante afdronk met mineraliteit en frisheid. Dankzij deze balans is de wijn uitstekend te combineren met geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen, maar hij leent zich ook perfect voor langere kelderrust om nog complexer te worden.
vinificatie
De wijn wordt gemaakt van een traditionele Bordeaux‑blend, met een hoog aandeel Cabernet Sauvignon (ongeveer 58 %), aangevuld met Merlot (rond 39 %) en kleine percentages Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te behouden. Na de alcoholische en malolactische gisting rijpt de wijn gedurende vele maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw hout, wat structuur, complexiteit en een subtiele houtinvloed toevoegt.
