Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine François Lumpp - Givry Rouge 1er Cru A Vigne
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine François Lumpp |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine François Lumpp is een toonaangevend familie-domein in Givry (Bourgogne, Côte Chalonnaise), geroemd om zijn pinot noir-wijnen van uitzonderlijke finesse en terroir-expressie. De cuvée Givry Rouge 1er Cru A Vigne komt uit een specifieke 1er-cru wijngaard van ongeveer 2,45 ha op zuidelijk tot zuid-westelijk gelegen hellingen met kalk- en marnebodems, die de pinot noir een prachtige energie, mineraliteit en elegantie geven. De wijngaarden worden met zorg beheerd en de opbrengsten laag gehouden om optimale concentratie en rijpheid te bereiken.
smaakimpressie
In het glas toont Domaine François Lumpp Givry Rouge 1er Cru A Vigne een robuuste robijnrode kleur en een aromatisch profiel waarin rode en donkere vruchten zoals kers en zwarte bes domineren, ondersteund door nuances van kruiden, lichte specerijen en een subtiele, integrerende houttoets. De mond is elegant en goed gestructureerd, met rijpe, soepele tannines en een mooie zuurgraad die frisse energie geeft aan de volle, gelaagde smaak. De afdronk is lang en gelaagd, waardoor deze pinot noir zich uitstekend leent voor combinaties met geroosterd rood vlees, wildgerechten of rijke kazen — en tegelijk het potentieel heeft om meerdere jaren in de kelder te ontwikkelen.
vinificatie
De vinificatie van deze pinot noir is klassiek Bourgondisch: de druiven worden met de hand geoogst, geheel ontsteeld en ondergaan een pre-fermentaire koude maceratie gevolgd door een fermentatie en maceratie van circa drie weken in temperatuurgecontroleerde cuves. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, wat structuur en verfijning toevoegt zonder het pure fruit te overschaduwen. Het resultaat is een wijn met een precieze balans tussen terroir, fruit en hout, elegant en complex in opbouw.
