Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Heraclio Alfaro - Rioja Finca Estarijo
Specificaties
| Druivenras(sen) | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rioja |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Heraclio Alfaro |
| Land | Spanje |
Details
Heraclio Alfaro Finca Estarijo komt uit de DOCa Rioja (Rioja Oriental) in Noord‑Spanje en is een van de topwijnen van Bodegas Heraclio Alfaro, geproduceerd op de historische Finca El Estarijo wijngaard nabij de rivier de Ebro. De finca ligt op grastalige en zandige bodems en omvat oude wijnstokken van gemiddeld circa 40 jaar, aangeplant met lokale variëteiten zoals Graciano, Tempranillo, Garnacha en een klein beetje Mazuelo.
smaakimpressie
In het glas toont deze Finca Estarijo een diepe robijn‑ tot kersenrode kleur met violette accenten. De neus opent krachtig met donker rood en zwart fruit, tonen van balsamico en hints van kruiden en vanille; rijk en complex. In de mond is hij goed gestructureerd met zachte, elegante tannines en een aanhoudende, harmonieuze afdronk. Dit maakt de wijn een uitstekende begeleider van stoofschotels, lams‑ en rundvleesgerechten, rijk gevulde pasta’s en oude kazen.
vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt in kleine kisten en grondig geselecteerd voor ze zacht worden geperst en de fermentatie ingaan bij circa 25 °C, waarbij lichte remontages worden toegepast om de fruitigheid te behouden. Na de gisting krijgt de wijn ongeveer 16 maanden rijping in grote houten foudres (±700 L) en traditionele barriques, wat zorgt voor structuur en subtiliteit zonder het fruit te overheersen.
