Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Les Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé Magnum
Ontdek de Verfijnde Wijnen van Comtes Lafon
Comtes Lafon is een gerenommeerd wijnhuis in de prachtige regio Bourgogne, wereldberoemd om zijn voortreffelijke wijnen. Ontdek waarom deze wijnen zo geliefd zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld en waarom ze een absolute must z...Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaak | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Wijnhuis | Les Héritiers du Comte Lafon |
| Land | Frankrijk |
Details
Deze Magnum (1,5 L) Viré‑Clessé komt van Les Héritiers du Comte Lafon, het zuidelijke Bourgognehuis dat in 1999 werd opgericht door Dominique Lafon, inmiddels verdergezet door de familie met wijnmaakster Elsie Moore aan het roer. Het domein bevindt zich in de Mâconnais en bewerkt ongeveer 26 hectare kalk‑ en kleirijke wijngaarden in appellaties zoals Milly‑Lamartine, Uchizy en Viré‑Clessé, vaak biodynamisch. Door de ligging in de zuidelijke Bourgogne en de combinatie van warme dagen en koele nachten rijpen de 100% Chardonnay‑druiven mooi evenwichtig, wat wijnen oplevert met zowel fruitigheid als terroirexpressie.
smaakimpressie
In het glas toont deze Viré‑Clessé een fonkelend helder geel‑groene kleur. De neus biedt een mooie mix van exotisch fruit, citrus en frisse florale tonen, gecombineerd met een fijne mineraliteit. In de mond is hij elegant en levendig met een precieze, mineralige structuur en een lange, zuivere afdronk — een stijl die zowel fris als rijk kan aanvoelen. Dankzij het magnumformaat blijft de wijn doorgaans langer fris en ontwikkelt hij zachtere texturen over de tijd. Deze Chardonnay past uitstekend bij gegrilde of in saus bereide vis, schaal‑ en schelpdieren, foie gras, verse en zachte kazen of lichtere wit gevogeltegerechten.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst, waarna de fermentatie plaatsvindt onder gecontroleerde temperaturen om het fruit en de aromatische finesse te behouden. De wijn wordt vaak vergist en deels gerijpt in roestvrijstalen tanks of grote houten vaten om frisheid en zuiverheid te bewaren, met weinig nieuwe eik om de Chardonnay‑expressie niet te overheersen. Door de magnumfles rijpt de wijn langzamer, wat zorgt voor extra balans en complexiteit als hij wat ouder wordt.
