Matetic - Syrah Organic

De overtreffende trap bij Matetic, het paradepaard van Matetic. De syrahdruif heeft het geweldig naar zijn zin in deze vallei. Waar de EQ Syrah al een knaller van jewelste is, wordt voor deze Syrah met een Hoofdletter en in Houten kist per zes verpakt gekozen voor de oudste stokken en een nog lagere opbrengst per ha. Resultaat een zeer geconcentreerde wijn, die de eerste paar jaar het liefst nog even gesloten blijft en zich zo verder kan ontwikkelen. Om op te leggen dus. Zwart, diepdonker paarsrood van kleur, rijk geschakeerde typische syrah neus met bakken rood en donkerbessenfruit, kruidigheid naast zo'n welriekende oerbos.Pure oerkracht. Wat wil je ook, deze Syrah is volgens biologisch dynamisch wijngaardbeheer met gebruikmaking van beproefde èn moderne technieken tot stand gekoemn. Stoer, maar toch verfijnd, veel kracht en intensiteit, stevige maar ronde tannines, goed geïntegreerd met de houtopvoeding en het fruit. Complexe wijn met veel smaakimpressies vol en stevig , toch heel toegankelijk. Mooi mineraaal en fijne fraicheur Een blijvend lange afdronk, de wijn behoudt zijn frisheid, dit een wijn met een perfecte structuur en balans en (bewaar) potentieel.