Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Champagne |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Tellier |
| Land | Frankrijk |
Details
Tellier Champagne – Les Massales Extra Brut is een terroirgeoriënteerde cuvée van het kleinschalige champagnehuis Tellier, afkomstig uit wijngaarden rond de Montagne de Reims. Het huis werkt met veel aandacht voor bodem, gezondheid van de stokken en karaktervolle opbrengsten, en dat vertaalt zich in champagnes waarin frisheid, structuur en de natuurlijke fruitexpressie duidelijk naar voren komen. De *Extra Brut*‑stijl betekent dat er na dégorgement zeer weinig tot geen suiker wordt toegevoegd, waardoor de natuurlijke zuren en de puurheid van het fruit centraal staan.
De samenstelling van deze cuvée is gebaseerd op een blend van pinot noir en chardonnay van geselecteerde percelen in 1er Cru‑en Grand Cru‑dorpen. Door verschillende percelen en oogstjaren te combineren met zorgvuldig gekozen reservewijnen ontstaat een evenwichtige stijl die enerzijds elegant is en anderzijds voldoende diepgang en spanning heeft.
smaakimpressie
In het glas vertoont Tellier Les Massales Extra Brut een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is fris en zuiver, met aroma’s van citrus zoals citroen en grapefruit, groene appel en lichte florale tonen, aangevuld met subtiel wit steenfruit en een fijne mineraliteit. Naarmate de wijn zich opent kunnen zachte brioche‑tonen en lichte toast op de voorgrond treden, wat extra gelaagdheid geeft.
Op het palet presenteert deze champagne zich strak, energiek en precies. De zuurgraad geeft spanning en structuur, terwijl smaken van citrus, wit fruit en een verfijnde mineraliteit doorlopen naar een droge en aanhoudende afdronk. De mousse is elegant geïntegreerd, waardoor het droge, pure karakter van de wijn extra duidelijk naar voren komt.
vinificatie
Voor de vinificatie worden de druiven met de hand geoogst en zacht geperst. De basiswijnen worden afzonderlijk gevinifieerd bij gecontroleerde temperaturen om frisheid en fruitzuiverheid te behouden, waarna de tweede gisting op fles plaatsvindt volgens de traditionele methode. De wijn rijpt enige tijd op de lie, wat bijdraagt aan extra textuur en complexiteit voordat hij wordt gedegorgeerd en met een zeer lage dosage wordt vrijgegeven.
Tellier Champagne – Les Massales Extra Brut komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 8–10 °C. Dankzij zijn frisse, droge en precieze stijl is hij uitstekend als aperitief en combineert hij ook mooi met zeevruchten zoals oesters, coquilles of ceviche, met lichte visgerechten en met zachte kazen. Het is een champagne die elegantie, terroirexpressie en pure frisheid verenigt in één glas.
