Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Tellier Champagne - Vignes de Pierry Extra Brut 1er Cru
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay, Pinot Meunier |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Champagne |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Tellier |
| Land | Frankrijk |
Details
Tellier Champagne – Vignes de Pierry Extra Brut 1er Cru is een terroirgeoriënteerde cuvée van het familiehuis Tellier, afkomstig uit de wijngaarden rond Pierry, een van de 1er Cru-dorpen in de Montagne de Reims. Deze champagne toont duidelijk waar deze wijngaarden voor staan: een verfijnde, frisse stijl met karakter, mineraliteit en een spannende structuur die de terroirexpressie centraal stelt.
De cuvée is samengesteld uit de drie klassieke druivenrassen van Champagne — pinot noir, chardonnay en pinot meunier — met een nadruk op de expressie van het terroir van Pierry. Door de combinatie van verschillende percelen en oogstjaren, aangevuld met geselecteerde reservewijnen, wordt een evenwichtige en gelaagde stijl bereikt die herkenbaar blijft als Tellier. De uitdrukking extra brut duidt op een zeer beperkte dosis na dégorgement, waardoor de frisheid en zuiverheid van fruit en bodem extra nadruk krijgen.
smaakimpressie
In het glas vertoont Tellier Vignes de Pierry Extra Brut 1er Cru een heldere, bleek goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus opent fris en energiek, met aroma’s van citrus zoals citroen en limoen, groene appel, rijpe peer en lichte bloemige nuances. Naarmate de wijn zich opent ontstaan delicate impressionen van brioche, lichte toast en een subtiele minerale hint die typerend is voor de kalkrijke bodem van Pierry.
Op het palet toont deze champagne een levendige zuurgraad die het karakter van de druiven en het terroir accentueert. Smaken van citrusfruit, wit steenfruit en een verfijnde mineraliteit lopen door naar een droge, precieze en lange afdronk. De mousse is fijn en elegant geïntegreerd, wat de frisheid en de structuur van de wijn benadrukt zonder overweldigend te worden. De beperkte dosage ondersteunt een pure stijl die de terroirtonen en natuurlijke fruitexpressie vooropstelt.
vinificatie
Voor de vinificatie worden de druiven met zorg geoogst en zacht geperst. De basiswijnen worden afzonderlijk gevinifieerd bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en aroma’s te behouden. Na de eerste fermentatie ondergaat de wijn malolactische fermentatie, gevolgd door de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. De wijn rijpt enige tijd op de lie, wat bijdraagt aan extra textuur en complexiteit, voordat hij met een lage dosage wordt vrijgegeven.
Tellier Champagne – Vignes de Pierry Extra Brut 1er Cru komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 8–10 °C. Dankzij zijn frisse, minerale expressie en stevige structuur is hij uitstekend als aperitief, maar combineert hij ook mooi met zeevruchten zoals oesters, coquilles of ceviche, lichte visgerechten en zachte kazen. Het is een champagne die elegantie, terroir en een precieze stijl samenbrengt in één glas.
