Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Vietti - Barbera d'Asti Nizza La Crena
Vietti behoort tot de absolute referenties van Piemonte.
Het huis combineert traditie en precisie met een bijna Bourgondische focus op herkomst:
cru voor cru, wijngaard voor wijngaard. Hier draait alles om terroir, detail en rijpingspotentieel.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Barbera |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Piëmonte |
| Smaak | - |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Vietti |
| Land | Italië |
Details
De Vietti – Barbera d’Asti Nizza La Crena is een cru uit de prestigieuze Nizza-zone in Piemonte, Noord-Italië. Het historische wijnhuis Vietti, opgericht in de 19e eeuw en gevestigd in Castiglione Falletto, staat bekend om zijn verfijnde expressies van inheemse druivenrassen. La Crena is een van hun meest gerenommeerde wijngaarden in het dorp Agliano Terme, met oude Barbera-stokken die zorgen voor lage opbrengsten en hoge concentratie. De appellatie Nizza DOCG geldt als de top binnen Barbera d’Asti en staat garant voor structuur, diepgang en bewaarpotentieel.
smaakimpressie
In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De geur is intens en complex, met rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van zoethout, cacao, vanille en subtiele specerijen. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad die kenmerkend is voor Barbera, perfect in balans met rijpe tannines en een lange, gelaagde afdronk. Deze wijn combineert prachtig met gegrild rood vlees, wildgerechten, ossobuco of gerijpte harde kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano.
vinificatie
De vinificatie is gericht op extractie én elegantie. Na zorgvuldige selectie van de druiven volgt fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met regelmatige remontage voor optimale kleur- en smaakextractie. Aansluitend rijpt de wijn circa 18 maanden in eikenhouten barriques, deels nieuw, wat zorgt voor structuur, complexiteit en subtiele houtinvloeden. Na botteling krijgt de wijn extra flesrijping om zijn harmonie en bewaarkracht verder te ontwikkelen.
