Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Heinrich - Naked White
Gernot Heinrich heeft weinig woorden nodig om zijn wijnverhaal te vertellen: zweigelt, blaufränkisch en St. Laurent (oude pinot kloon) vertolken de hoofdrol, pinot noir, chardonnay en weißburgunder de bijrollen. Het spektakel wordt geregisseerd door Gernot Heinrich en Moeder Natuur vanui...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay, Grüner Veltliner, Muscat, Neuburger, Weissburgunder, Welschriesling |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Burgenland |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Heinrich |
| Land | Oostenrijk |
Details
De Naked White van Weingut Heinrich is een frisse, natuurlijke witte wijn uit Burgenland aan de oever van het Neusiedler See (Lake Neusiedl) in Oostenrijk. Het gaat om een vrij onconventionele, biologisch‑dynamische cuvée die het karakter van de streek en het terroir op een pure manier laat zien. De druiven komen van wijngaarden aan beide kanten van het meer: van de kalk‑ en schistbodems van de Leithageberg en de grind‑rijke Parndorfer Platte, wat samen een mooie combinatie van frisheid en mineraliteit geeft.
smaakimpressie
In het glas heeft de Naked White een licht gouden, soms licht troebele kleur door de onfiltering. In de geur vind je frisse, aromatische fruittonen van citrus, rijpe peer, appel en perzik, soms aangevuld met lichte kruiden‑ en bloemige nuances. Door de spontane, natuurlijke vergisting kan de neus ook subtiel gistige, boter‑ of bloemenachtige accenten hebben.
Op het palet is de wijn droog en sappig met levendige zuren en een prettige mineraliteit. De combinatie van de verschillende druiven — doorgaans Chardonnay en Pinot Blanc met kleine delen Grüner Veltliner, Welschriesling en soms andere variëteiten — zorgt voor een sappige, elegante structuur met een lichte zoutigheid en een frisse, fruitige afdronk.
Deze stijl van wijn past heel goed bij frisse gerechten, zoals groene salades en lichte visgerechten, schaal‑ en schelpdieren, gegrilde groenten met kruiden, of geitenkaas en lichte antipasti.
vinificatie
De vinificatie is gericht op natuurlijke expressie: de druiven worden met de hand geoogst, soms met een korte schilmaceratie (nacht op de schillen), spontaan vergist met inheemse gisten en vaak gerijpt op de fijne droesem in grote houten vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld met weinig tot geen toegevoegd zwavel, wat bijdraagt aan de levendige, pure stijl.
Dankzij die natuurlijke aanpak en de frisse structuur is de Naked White vooral bedoeld om jong te drinken.
