Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Alois Lageder - Am Sand Gewurztraminer
Alois Lageder is de grootste en daarmee ook de meest invloedrijke biodynamische wijnproducent in Italië. Het bedrijf dateert officieel uit 1823 toen het van start ging als een wijnhandel in Bolzano. Het werd echt een wijnmakerij toen Alois Lageder III in 1934 het domein Löwengang in Magr...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Gewürztraminer |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Alto Adige |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Alois Lageder |
| Land | Italië |
Details
De Am Sand Gewürztraminer van Alois Lageder komt uit de regio Alto Adige in het noorden van Italië. Dit bergachtige wijngebied aan de voet van de Dolomieten staat bekend om zijn unieke combinatie van alpine invloeden en zonnige mediterrane omstandigheden. De wijngaarden liggen op hellingen met goed drainerende zand- en grindbodems, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Deze omstandigheden geven de wijnen uit Alto Adige hun kenmerkende aromatische intensiteit, frisheid en elegante structuur.
Alois Lageder behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van de regio en staat internationaal bekend om zijn biodynamische en duurzame wijnbouw. Onder leiding van de familie Lageder wordt veel aandacht besteed aan biodiversiteit in de wijngaard en een minimale interventie in de kelder, zodat de wijnen een pure expressie van hun herkomst behouden.
smaakimpressie
De wijn wordt gemaakt van de aromatische druif Gewürztraminer, die zijn oorsprong vindt in deze regio. In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur met lichte koperachtige reflecties. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en tropisch fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een lichte hint van honing. Het bouquet is uitgesproken aromatisch en verleidelijk, met een rijke en elegante geurstructuur.
In de mond is de wijn vol, zacht en aromatisch. De rijpe fruittonen van lychee, abrikoos en exotisch fruit worden ondersteund door een milde zuurgraad en een lichte kruidigheid die de wijn balans en finesse geven. De textuur is rond en soepel, terwijl de afdronk lang en aromatisch blijft met florale en licht kruidige accenten.
Aan tafel is deze Gewürztraminer een interessante en veelzijdige begeleider van gerechten met uitgesproken aroma’s. Hij combineert bijzonder goed met Aziatische keuken, licht kruidige gerechten, gevogelte, paté en zachte kazen. Ook bij gerechten met een licht zoete of aromatische component komt de wijn prachtig tot zijn recht.
vinificatie
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst wanneer ze hun optimale aromatische rijpheid hebben bereikt. Na de pluk worden de druiven zacht geperst en volgt een korte schilinweking om de aromatische stoffen uit de schil optimaal te extraheren. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks, waardoor de intense aroma’s van de druif behouden blijven.
