Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bordeaux |
| Smaak | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Château Lafleur |
| Land | Frankrijk |
Details
Château Lafleur is een geprezen wijnmakerij uit de Bordeaux‑streek van Frankrijk, met een reputatie voor wijnen met finesse, diepgang en terroirexpressie. Naast hun rode wijnen produceert het domein onder het Les Champs Libres‑label ook hoogwaardige witte Bordeaux, gemaakt om karakter, elegantie en gastronomische veelzijdigheid te tonen. Deze Bordeaux Blanc komt uit het klassieke gebied rond Entre‑Deux‑Mers en aangrenzende regio’s, waar de bodem bestaat uit goed gedraineerde zandleem‑ en grindformaties. De ligging nabij de Gironde en haar zijrivieren biedt een gunstig microklimaat – warme dagen en koele nachten – dat bijdraagt aan de aromatische frisheid en structuur van de druiven.
smaakimpressie
In het glas heeft de Les Champs Libres Bordeaux Blanc een heldere geel‑gouden kleur met fonkelende reflecties. De neus opent met frisse, verfijnde aroma’s van citrus zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met groene appel, sappige peer en zachte florale tonen. Een subtiele minerale ondertoon voegt extra diepgang toe aan het aromatische spectrum. In de mond combineert de wijn elegantie en balans: levendige, frisse zuren vormen de ruggengraat terwijl smaken van rijp citrusfruit, witte perzik en lichte kruiden toetsen ontstaan. De textuur is soepel en harmonieus, met een lange en zuivere afdronk. Deze stijl maakt de wijn buitengewoon veelzijdig aan tafel: hij past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, schaal‑ en schelpdieren, coquilles Saint‑Jacques, lichte kip‑ of gevogeltegerechten, salades met verse kruiden, pasta’s met lichte sauzen en zachte kazen. Daarnaast is hij een aangename keuze als aperitief, bijzonder verfrissend goed gekoeld geserveerd.
vinificatie
Wat betreft vinificatie ligt de nadruk op het behouden van het frisse fruit en de natuurlijke zuurgraad die zo kenmerkend zijn voor witte Bordeaux, zonder het profiel te overstemmen met houtinvloeden. De druiven – meestal een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon – worden met de hand geplukt om optimale rijpheid en kwaliteit te garanderen. Na zachte persing ondergaat de most een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij koele temperaturen, zodat de levendige fruitaroma’s volledig behouden blijven. Een deel van de wijn kan kort opvoeding krijgen op de lie om extra rondheid en structuur te bieden, maar de focus ligt op zuiverheid en finesse. Door deze benadering ontstaat een elegante, frisse en gastronomische witte Bordeaux die een uitstekende reflectie is van terroir en de wijnmakersfilosofie van Château Lafleur.
