Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Château Poujeaux Moulis
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bordeaux |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Château Chasse-Spleen |
| Land | Frankrijk |
Details
Château Poujeaux is een gerenommeerd wijnhuis in de Moulis‑en‑Médoc appellatie van Bordeaux, met een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. Het domein beslaat ongeveer 52 hectare en produceert al meer dan een eeuw wijnen van hoge kwaliteit. De wijngaarden liggen op een grind- en kleibodem, ideaal voor de klassieke Bordeaux-druiven die het huis gebruikt. Château Poujeaux staat bekend om elegante, gebalanceerde wijnen met complexiteit, structuur en een uitstekend bewaarpotentieel.
smaakimpressie
In het glas heeft Château Poujeaux een dieprode kleur en een aromatisch profiel van donker fruit zoals zwarte bessen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, cederhout en vanille. De smaak is rijk en elegant, met een stevige tanninestructuur, mooie zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk. Deze wijnen zijn uitstekend te combineren met geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en rijke stoofschotels, en kunnen door hun balans en finesse ook goed enkele jaren in de kelder rijpen om nog complexer te worden.
vinificatie
De wijnen worden gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de oogst volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om het fruit te behouden. Daarna rijpt de wijn 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, afhankelijk van de jaargang, wat zorgt voor diepte, complexiteit en een verfijnde integratie van houttonen. Château Poujeaux produceert zowel de Grand Vin, die de topkwaliteit vertegenwoordigt, als de tweede wijn La Salle de Poujeaux, waarmee ook jongere en toegankelijkere wijnen worden aangeboden.
