Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Valensac - Chardonnay Avec Mention
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Languedoc Roussillon |
| Smaak | VEH |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Valensac |
| Land | Frankrijk |
Details
Edwige Thuillé's topwijn! Ze heeft haar opgeleiding genoten in 'het land van de Chardonnay', de Bourgogne. En dat laat ze in volle glorie zien in deze Chardonnay Avec Mention. De vinificatie vindt plaats in barriques van Frans eikenhout, gevolgd door een opvoeding op eigen 'lies' van 12 maanden. Dit alles maakt de wijn intens en overtuigend. Met nuances van rijpe perziken en peren, elegant verpakt in romige minerale aroma's van de opvoeding op lies, vanille, (hazel)noten en subtiele houttonen. Een prachtwijn en helemaal de moeite waard als u van de Bourgognestijl houdt.
smaakimpressie
Strogeel met gouden accenten. Expressieve neus van rijpe perziken en peren, elegant verpakt in romige minerale aroma’s van de opvoeding op de ‘lie’, boter, vanille, (hazel)noten en subtiele houttonen. Uitstekend evenwicht, verfijnde en harmonieuze gulle smaak, veel sap en een lange, boeiende afdronk.
vinificatie
De ’s nachts geoogste trossen van de beste percelen worden volledig ontsteeld, waarna de druiven direct worden geperst. De vinificatie (inclusief malolactische gisting) vindt plaats in barriques van Frans eikenhout, gevolgd door een opvoeding op de eigen ‘lie’ (fijn bezinksel) van 12 maanden.
