Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Franc |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Loire |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Wijnhuis | Domaine des Baumard |
| Land | Frankrijk |
Details
De Le Logis Anjou Rouge wordt geproduceerd door Domaine des Baumard, een gerenommeerd familiebedrijf in Anjou, Loire-vallei, Frankrijk. Het domein staat bekend om zijn vakmanschap, respect voor het terroir en kleinschalige, kwaliteitsgerichte productie. Voor deze wijn worden de druiven van oude Cabernet Franc-stokken zorgvuldig geselecteerd, die een mooie concentratie en aromatische intensiteit geven. Le Logis weerspiegelt het unieke Anjou-terroir: lichte zand- en leemgronden gecombineerd met stenen en kalk zorgen voor frisse mineraliteit, ronde tannines en een elegante structuur. De wijn is een expressie van balans en finesse, die zowel toegankelijk is in zijn jeugd als geschikt voor korte tot middellange rijping.
smaakimpressie
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een levendige glans. Het bouquet is rijk en aromatisch, met tonen van rode en zwarte bessen, bramen, een vleugje kruiden zoals tijm en rozemarijn, en subtiele aardse nuances die diepte geven. In de mond is Le Logis Anjou Rouge elegant en soepel, met zachte maar gestructureerde tannines en een frisse, levendige zuurgraad. De smaak is gelaagd en harmonieus, met een mooie balans tussen fruitige rijkdom, mineraliteit en kruidencomplexiteit. De lange afdronk benadrukt de finesse van de wijn en maakt hem veelzijdig bij gerechten zoals geroosterd rood vlees, wild, stoofschotels, gevogelte met saus of gerijpte kazen, maar de wijn kan ook puur op zichzelf schitteren.
vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd om alleen de beste trossen te gebruiken. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitexpressie en aromatische intensiteit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in **Franse eikenhouten vaten** of deels inox, waardoor een optimale balans ontstaat tussen structuur, complexiteit en harmonie. De traditionele vinificatie benadrukt de terroir-expressie van Anjou en zorgt voor een elegante wijn met zowel direct drinkplezier als ontwikkelingspotentieel.
