Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine des Comtes Lafon |
| Land | Frankrijk |
Details
De Volnay 1er Cru Champans wordt geproduceerd door Domaine des Comtes Lafon in Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk. Dit iconische familiebedrijf, opgericht in 1983, staat bekend om zijn precisie, respect voor het terroir en traditionele Bourgondische wijnbouw. Champans is een van de meest prestigieuze premiers crus van Volnay, gelegen op een ideaal zuidelijk georiënteerd perceel met oude Pinot Noir-stokken. De wijn combineert concentratie en finesse, en geeft een duidelijke expressie van het terroir met een groot bewaarpotentieel.
smaakimpressie
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een elegante glans. Het bouquet is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen, viooltjes, cederhout en subtiele kruidige tonen. In de mond is de Volnay 1er Cru Champans zijdezacht, complex en harmonieus, met fijn geïntegreerde tannines, een levendige zuurgraad en een lange, gelaagde afdronk. De smaak combineert rood fruit, lichte aardse nuances en minerale hints, waardoor de wijn uitstekend past bij geroosterd gevogelte, kalfsvlees, lichte wildgerechten of gerijpte kazen, maar ook als verfijnde wijn op zichzelf.
vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. Fermentatie vindt langzaam plaats in open houten kuipen met natuurlijke gisten, waarbij regelmatige remontages zorgen voor optimale extractie van kleur en aroma. Na de fermentatie rijpt de wijn 12–18 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, wat bijdraagt aan complexiteit, structuur en harmonie. Deze traditionele vinificatie benadrukt de elegantie van de premier cru en laat het unieke terroir van Champans volledig tot uitdrukking komen.
