Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine des Comtes Lafon - Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine des Comtes Lafon |
| Land | Frankrijk |
Details
De Volnay 1er Cru Clos des Chênes wordt geproduceerd door Domaine des Comtes Lafon in Volnay, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk. Dit familiebedrijf, opgericht in 1983, staat bekend om zijn precisie, respect voor het terroir en traditionele Bourgondische wijnbouw. Clos des Chênes is een van de meest gewaardeerde premiers crus van Volnay, gelegen op een perfect georiënteerd zuidelijk perceel met oude Pinot Noir-stokken. De wijn combineert elegantie en concentratie en biedt een duidelijke expressie van het terroir met een groot bewaarpotentieel.
smaakimpressie
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een verfijnde glans. Het bouquet is complex en aromatisch, met tonen van rijpe kersen, frambozen, rode bessen, viooltjes, lichte kruiden en subtiele cederhoutaccenten. In de mond is de Volnay 1er Cru Clos des Chênes zijdezacht en gelaagd, met goed geïntegreerde tannines, een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk. De smaak combineert rood fruit, minerale nuances en een lichte aardse ondertoon, waardoor de wijn uitstekend past bij geroosterd gevogelte, kalfsvlees, lichte wildgerechten of gerijpte kazen, maar ook indrukwekkend is op zichzelf.
vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. Fermentatie vindt langzaam plaats in open houten kuipen met natuurlijke gisten, waarbij regelmatige remontages zorgen voor optimale extractie van kleur en aroma. Na de fermentatie rijpt de wijn 12–18 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, om structuur, complexiteit en harmonie te ontwikkelen. Deze traditionele vinificatie benadrukt de elegantie van de premier cru en laat het unieke terroir van Clos des Chênes volledig tot uitdrukking komen.
