Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine La Mariniere - Chinon La Mariniere
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Franc |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Loire |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine La Mariniere |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine La Marinière is een familiebedrijf gelegen in Panzoult, in het hart van de Chinon-appellatie in de Loire-vallei. Al generaties lang werkt de familie Desbourdes hier met grote toewijding aan hun wijngaarden, waarbij respect voor natuur en terroir centraal staat. Sinds 2018 zijn alle percelen biologisch gecertificeerd. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met cabernet franc, de karakteristieke druif van Chinon, die aangeplant staan op de afwisselende bodems van kalk en klei. Het gematigde Loire-klimaat zorgt voor een langzame rijping en een mooie balans tussen fruit en zuren.
smaakimpressie
De wijn heeft een heldere granaatrode kleur en een expressieve neus van rijpe rode bessen, framboos en kers, aangevuld met subtiele kruidige en licht peperige tonen die typerend zijn voor Cabernet Franc. In de mond is hij fris en sappig, met levendig fruit, zachte maar aanwezige tannines en een elegante structuur. De afdronk is verkwikkend en harmonieus, met een lichte minerale spanning. Dankzij zijn frisse stijl en doordrinkbaarheid is deze Chinon een uitstekende begeleider van lamsvlees, gegrilde groenten, stoofgerechten, charcuterie en zachte kazen, maar ook zeer prettig om solo te drinken.
vinificatie
De druiven voor Chinon La Marinière Organic worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie verloopt op traditionele wijze, met vergisting in betonnen cuves en het gebruik van inheemse gisten om het terroir zo puur mogelijk tot uitdrukking te brengen. Er wordt bewust gekozen voor een zachte extractie, zodat fruit, frisheid en elegantie behouden blijven.
