Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Gabrielskloof - Era René Chenin Blanc The Landscape Series
Gabriëlskloof is een karakteristiek familie-wijngoed in het hart van de Botrivier-vallei in Zuid-Afrika, omringd door glooiende graanvelden en imposante bergen. Onder leiding van wijnmaker Peter‑Allan Finlayson, bekend van Crystallum, creëert het huis wijnen van uitzonderlijke kwalitei...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chenin Blanc |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bot River |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Gabrielskloof |
| Land | Zuid-Afrika |
Details
De Era René Chenin Blanc uit The Landscape Series van Gabrielskloof is een uitzonderlijk terroirgedreven witte wijn uit de Bot River regio in Zuid-Afrika. Gabrielskloof is een modern familiebedrijf dat bekendstaat om zijn precisie en aandacht voor het unieke karakter van elke wijngaard. Het domein combineert biologische wijngaardpraktijken met een sterke focus op biodynamische principes, waardoor de bodem gezond blijft en de druiven hun natuurlijke expressie kunnen ontwikkelen. De wijngaarden liggen verspreid over steile hellingen en koele valleien, met een mix van graniet, kalksteen en zandbodems, wat bijdraagt aan een optimale drainage, frisse zuren en een complexe mineraliteit in de wijnen.
De druiven voor deze wijn zijn 100% Chenin Blanc, afkomstig van oude wijnstokken die diep wortelen in kalkrijke, steenachtige bodems. Door de lage opbrengsten ontwikkelen de druiven een concentratie en aromatische intensiteit die het terroir van Bot River perfect weerspiegelen. Gabrielskloof selecteert voor The Landscape Series specifiek percelen die een uitgesproken identiteit hebben, waardoor deze Chenin Blanc een elegante balans toont tussen frisheid, rijk fruit en een minerale kern. De wijn combineert de kracht en structuur van oudere stokken met een verfijnde precisie in aroma en smaak.
smaakimpressie
In het glas opent de Era René met een expressief bouquet van rijpe perzik, nectarine en groene appel, aangevuld met subtiele tonen van citrus, witte bloemen, verse kruiden en lichte honingaccenten. Daaronder schuilt een duidelijke mineraliteit en een lichte ziltige spanning, typerend voor de graniet- en kalkrijke bodems van de wijngaard. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, met een romige maar levendige textuur. De frisse zuren en precieze structuur houden het geheel in balans en leiden tot een lange, elegante afdronk. Deze Chenin Blanc leent zich uitstekend bij gastronomische gerechten zoals gegrilde kreeft, coquilles, tarbot of andere rijke visgerechten, maar ook bij gevogelte met romige sauzen, lichte Aziatische gerechten of kazen met een subtiele smaak zoals manchego of jonge Comté.
vinificatie
De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven zacht geperst worden om alleen de fijnste most te gebruiken. De fermentatie gebeurt met inheemse gisten in eikenhouten vaten van verschillende groottes, gevolgd door 9 tot 12 maanden rijping op de fijne lie. Een deel van de vaten is nieuw, wat de wijn extra structuur en complexiteit geeft zonder de frisse fruittonen en minerale kern te overstemmen. Het resultaat is een Chenin Blanc die zowel kracht als elegantie combineert, met een uitgesproken terroirexpressie, diepe gelaagdheid en een uitstekend bewaarpotentieel.
