Melea - Orange Verdejo Organic

Een nieuwe wijn van Melea; een Orange wine! De wijn wordt gemaakt van witte Verdejo-druiven en krijgt zijn kleur door schilcontact tijdens de gisting, net als rode wijn. De ontsteelde druiven ondergaan een maceratie van 5-7 dagen in amforen van klei van 200 liter en Franse eikenhouten vaten van 4.000 liter met overpompen. Na de gisting en persing wordt de wijn overgebracht naar foudres om 2-5 maanden op de droesem te rijpen.

Melea Organic Orange heeft een rijke amberkleur en een zeer complex aroma van oranjebloesem, vanillegebak van de rijping op eikenhout en een kruidachtige toets. In de mond is het droog, met een duidelijke frisheid. Tonen van oranjebloesem en zuurdesembrood verschijnen in de afdronk.

Het gebruik van amforen van klei of tinaja's bij de wijnbereiding heeft een lange geschiedenis in Castilla-La-Mancha, waardoor de regio goed gepositioneerd is om te voldoen aan de groeiende vraag naar sinaasappelwijnen die op deze traditionele manier worden gemaakt.