Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Vietti - Barolo Brunate
Vietti is absoluut een topdomein. De robuuste Barolo’s en Barbera’s van Luca Currado zijn van wereldklasse en zeer schaars! Daarnaast brengt hij met . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Nebbiolo |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Piëmonte |
| Smaak | GV |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Vietti |
| Land | Italië |
Details
De Vietti - Barolo Brunate is een wijn uit de Piemonte regio in Italië, gemaakt van de nebbiolo druif. Het is een van de bekendste wijnen uit de Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) wijnstreek. De wijn heeft een donkerrode kleur met aroma's van rode bessen, kruiden en leer. De smaak is vol, krachtig en complex met tonen van bessen, specerijen en een lange afdronk. Deze wijn is gefermenteerd en gerijpt in eiken vaten en heeft een lange rijping nodig voordat hij op de markt wordt gebracht. Het is een wijn die zich perfect leent voor het begeleiden van grote, geroosterde vleesgerechten en wildgerechten.
smaakimpressie
Diep robijnrood met een hint van oranje. In de neus aroma’s van zwarte kersen, pruimen, rozenblaadjes, viooltjes, teer en de finesse van goed gedoseerde houtrijping. In het smaakpalet wederom pruimen, bosaardbeitjes en iets van vanille, en een lange afdronk met goed geïntegreerde tannine.
vinificatie
De druiven worden zeer streng geselecteerd tijdens de pluk. Daarna vindt de vinificatie plaats op traditionele wijze. Deze begint met een korte inweking, waarna de traditionele alcoholische gisting van 18 dagen op roestvrijstalen tanks plaatsvindt. Na de persing van de druiven wordt de jonge wijn overgestoken op Franse barriques en Sloveense vaten voor de malolactische gisting en rijping gedurende een periode van 32 maanden. Hierna rust de wijn nog enkele maanden in roestvrijstalen tanks alvorens ongefilterd gebotteld te worden.
