Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Dr. Loosen - Riesling Trocken
De familie Loosen verbouwt al meer dan 200 jaar riesling en produceert wijn in het Moezeldal. De huidige eigenaar, Ernst "Erni" Loosen, werd in 1988 eigenaar en begon aan een zoektocht om de kwaliteit en internationale reputatie van het landgoed, de Moezelstreek en Riesling in het algemeen . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Moezel |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Dr. Loosen |
| Land | Duitsland |
Details
De Dr. Loosen Riesling Trocken is een frisse, droge witte wijn van het beroemde Duitse wijnhuis Weingut Dr. Loosen uit de Moezel (Mosel), een regio die wereldwijd bekend staat om zijn Rieslings met een pure, minerale stijl.
smaakimpressie
In het glas oogt de wijn helder met een strogele kleur. De geur opent met frisse aroma’s van grapefruit, peer en een hint van mandarijn, samen met subtiele citrustonen en een lichte mineraliteit. Op het palet combineert hij een zuivere, droge structuur met levendige zuren en delicate fruittonen van citrus en groene appel, wat zorgt voor een elegant en fris mondgevoel. De afdronk is droog, fris en aanhoudend, met een prettige spanning tussen fruit, zuurgraad en mineraliteit.
vinificatie
Wat betreft de vinificatie: de druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel gezonde, rijpe trossen te gebruiken. Na een zachte pneumatische persing ondergaat de most een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de pure fruitexpressie en frisheid van de Riesling behoudt. Vervolgens vindt gedeeltelijke malolactische gisting plaats en rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem (de achtergebleven gistcellen), wat structuur en complexiteit toevoegt zonder de droge stijl te verliezen.
Deze trocken Riesling is ideaal als frisse, elegante wijn om jong te drinken. Hij past prachtig bij lichte gerechten zoals schaal‑ en schelpdieren, sushi, asperges, geitenkaas of als aperitief.
