Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Weingut Loimer - Gluegglich Rot
Fred Loimer is een biodynamisch werkende, bijzonder getalenteerde wijnbouwer. Hij nam het wijngoed in 1998 over van zijn ouders en zijn hartstocht voor het maken van opmerkelijke wijnen leverde hem al snel de bijnaam Perfectionist op. In 1999 werd een state of the art winery gebouwd boven ...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir, St Laurent, Zweigelt |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Kamptal |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Loimer |
| Land | Oostenrijk |
Details
Weingut Loimer is gevestigd in Langenlois in de Oostenrijkse regio Kamptal en staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en het respect voor traditie en terroir. Gluegglich Rot wordt gemaakt van diepgewortelde Oostenrijkse druivensoorten afkomstig van verschillende jaargangen. Het wijnhuis werkt op een ambachtelijke manier: druiven worden geperst zoals vroeger, en het geheel weerspiegelt de natuurlijke energie van het fruit en het land. Deze wijn combineert frisheid en levendigheid met een duidelijke expressie van het Kamptal-terroir, en weerspiegelt een moderne interpretatie van traditionele Oostenrijkse rode wijnen.
smaakimpressie
Gluegglich Rot toont in het glas een dicht paarse kleur met violette reflecties en een lichte troebelheid. In de geur verschijnen zoete kersen, cassis, framboos, braam en pruim, aangevuld met lichte kruiden zoals salie, munt en oregano, die zorgen voor een natuurlijke weerstand tegen het overvloedige fruit. In de mond komen deze aroma’s terug, met een droge, frisse en levendige structuur, zachte tannines en een zeer evenwichtige balans tussen fruit, kruiden en mineraliteit. De afdronk is harmonieus en uitnodigend. De naam Gluegglich Rot weerspiegelt precies het plezier en de eerste gedachten die je krijgt bij het proeven van dit glas. De wijn past uitstekend bij charcuterie, gegrild gevogelte, lichte vleesgerechten, paddenstoelengerechten en informele momenten, en kan jong gedronken worden om zijn speelse en frisse karakter optimaal te beleven.
vinificatie
De fermentatie gebeurt spontaan en deels met hele druiven, waardoor het fruit en de textuur maximaal behouden blijven. De wijn wordt ongeraffineerd en ongefilterd gebotteld en geduldig gerijpt op hout, zodat structuur en complexiteit zich langzaam ontwikkelen. De extractie is zacht, met als resultaat een levendige, droge stijl met frisse zuren en een harmonieuze balans. Deze aanpak zorgt ervoor dat de natuurlijke fruittonen centraal blijven staan, terwijl subtiele houttonen en kruidenaroma’s de wijn ondersteunen zonder te overheersen.
