Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Weingut Loimer - Grüner Veltliner Kamptal
Fred Loimer is een biodynamisch werkende, bijzonder getalenteerde wijnbouwer. Hij nam het wijngoed in 1998 over van zijn ouders en zijn hartstocht voor het maken van opmerkelijke wijnen leverde hem al snel de bijnaam Perfectionist op. In 1999 werd een state of the art winery gebouwd boven ...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Kamptal |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Loimer |
| Land | Oostenrijk |
Details
De Grüner Veltliner Kamptal van Weingut Loimer is een representatieve wijn uit de befaamde wijnregio Kamptal in Oostenrijk. Kamptal staat bekend om zijn steile hellingen, zonnige ligging en kalkrijke bodems, die samen zorgen voor een optimale rijping van de druiven. Het continentaal getinte klimaat met warme dagen en koele nachten geeft de wijnen een frisse zuurgraad, terwijl de mineraliteit van de bodem een karaktervolle structuur en een verfijnde complexiteit toevoegt.
Weingut Loimer is een pionier in biodynamische wijnbouw en combineert respect voor terroir met precisie en vakmanschap. Onder leiding van Johannes Loimer worden de wijngaarden zorgvuldig beheerd, waarbij het natuurlijke ritme van de planten en het ecosysteem centraal staat. Deze aanpak resulteert in wijnen die zowel expressief als elegant zijn, met een duidelijke reflectie van hun herkomst.
smaakimpressie
Deze Grüner Veltliner toont een heldere, lichtgele kleur in het glas en opent in de neus met frisse aroma’s van groene appel, citrus en perzik, aangevuld met lichte witte pepertonen en een subtiele mineraliteit. Het bouquet is levendig en uitnodigend, met een balans tussen fruitigheid, kruidigheid en elegantie die kenmerkend is voor de Kamptal-stijl.
In de mond is de wijn droog, fris en harmonieus. Het fruitige karakter wordt ondersteund door een levendige zuurgraad, die de wijn structuur en lengte geeft. De afdronk is helder, verfijnd en licht kruidig, waardoor de wijn zowel direct toegankelijk als gastronomisch veelzijdig is.
Aan tafel past deze Grüner Veltliner uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten, gevogelte of frisse salades. Ook bij gerechten met subtiele kruidigheid of groenten komt de frisheid en mineraliteit van de wijn mooi tot zijn recht.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. Na de oogst worden de trossen zacht geperst om het pure fruit en de delicate aroma’s te behouden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, waardoor de frisheid en expressie van de druif behouden blijven.
