Weingut Ökonomierat Rebholz - Birkweiler Riesling vom Rotliegenden

Weingut Ökonomierat Rebholz's Birkweiler Riesling vom Rotliegenden is een witte wijn gemaakt van de Riesling druif, die wordt geoogst in de Birkweiler wijngaard in de Pfalz regio in Duitsland. Deze wijn wordt gemaakt van druiven die groeien op een specifieke bodemsoort genaamd Rotliegenden, die rijk is aan ijzer en klei. Dit geeft de wijn een unieke smaak en aroma. De wijn heeft een heldere, goudgele kleur en een aroma van rijpe citrusvruchten, appel en perzik. Op de smaak is de wijn zacht en fruitig met tonen van citrus en mineralen, met een aangename zuurgraad die de smaak verfrist. De afdronk is lang en elegant. Deze wijn is perfect om te serveren bij vis- en schaal- en schelpdiergerechten, maar ook bij gerechten met witte sauzen en geitenkaas. Het is aangeraden om de wijn op te serveren bij een temperatuur van 8-10 graden Celsius. Weingut Ökonomierat Rebholz is een familiebedrijf dat al meer dan 350 jaar bestaat en is gevestigd in de Pfalz regio. Het bedrijf heeft een grote reputatie voor het produceren van hoogwaardige wijnen, met een focus op duurzaamheid en traditionele wijnmakingtechnieken.