Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Bodegas Viña Elena - Bruma Paraje Marín
Bodegas Viña Elena werd oorspronkelijk opgericht in 1948 door Francisco Pacheco in Jumilla. Inmiddels wordt het wijnhuis geleid door de derde én vierde generatie van de familie, die met dezelfde toewijding het erfgoed voortzetten. De naam Viña Elena verwijst naar twee vrouwen uit de fam . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Monastrell |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Jumilla |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Bodegas Viña Elena |
| Land | Spanje |
Details
Bodegas Viña Elena – Bruma Paraje Marín is een rode wijn uit het bijzondere gebied Estrecho de Marín in DOP Jumilla, Spanje. Het gebied ligt in een vallei tussen de bergen Rajica de Enmedio en Solana Sopalmo en is het warmste en droogste deel van Jumilla. De wijngaarden aan de oostkant profiteren van schaduw voor frisheid en elegantie, terwijl de westkant meer zon vangt voor rijpheid en warmte. Paraje Marín is één van de wijnen uit de Bruma del Estrecho‑collectie, een project van Viña Elena om monastrell in al zijn nuances te laten spreken door de wijngaardlocaties en bodems.
smaakimpressie
In het glas heeft Bruma Paraje Marín een robijnrode kleur met levendige reflecties. De neus opent met frisse aroma’s van rood fruit, zoals kersen en bessen, met subtiele mineralige accenten die typerend zijn voor de droge en kalkrijke bodem waarop de wijnstokken groeien. De smaak is goed in balans, fruitig en sappig met een prettige zuurgraad, zachte tannines en een lichte mineraliteit die de afdronk elegant en aanhoudend maken — een duidelijke expressie van het mediterrane klimaat en de specifieke ligging van de wijngaard.
vinificatie
De druiven voor Paraje Marín worden volledig met de hand geoogst. Ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en natuurlijke gisten om het fruit te behouden. Na de vergisting ondergaat de wijn malolactische gisting en rijpt hij ongeveer zeven maanden in betonnen tanks. Zo blijft de pure fruitexpressie behouden en krijgt de wijn een mooie ronde structuur.
