Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Castello dei Rampolla - Vigna d'Alceo
Castello dei Rampolla heeft wereldwijd furore gemaakt met zijn krachtige IGT-wijnen op basis van cabernet sauvignon. Deze topwijnen zijn zeldzaam en zeer kostbaar. Voor de Italiaanse markt en voor liefhebbers van Italiaanse wijnen buiten Italië produceert Castello dei Rampolla een prachti . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Regio | Toscane |
| Smaak | VEH |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Rampolla |
| Land | Italië |
Details
Diepe en intense paarse kleur. Zeer expressieve neus van espresso koffie, tabak, warme drop, zwarte bessenjam en getoast hout. Zeer zuiver en intens, met een volle structuur, krachtige maar rijpe en elegante tannines, en een oneindig lange, indrukwekkende afdronk. Uitstekende begeleider van alle types vlees van de grill, groot gebraad uit de oven, wild (konijn, haas), al dan niet met gesmoorde eekhoorntjesbroden. Ook zeer aanbevolen bij gerijpte harde Italiaanse (schapen) kazen.
smaakimpressie
Diepe en intense paarse kleur. Zeer expressieve neus van espressokoffie, tabak, warme drop, zwartebessenjam en getoast hout. Zeer zuiver en intens, met een volle structuur, krachtige maar rijpe en elegante tannines, en een oneindig lange, indrukwekkende afdronk.
vinificatie
De alcoholische gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten na een gescheiden inweking op de schillen gedurende 15 tot 20 dagen. De malolactische gisting voltrekt zich eveneens in barriques, gevolgd door het blenden en een opvoeding van 12 maanden, wederom in barriques.
