Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Château Haut-Brion Blanc Pessac-Léognan
Specificaties
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc, Sémillon |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bordeaux |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Château Haut-Brion |
| Land | Frankrijk |
Details
Château Haut-Brion is een van de meest iconische en historisch belangrijke wijnhuizen van Bordeaux en behoort tot de absolute wereldtop. Gelegen in Pessac-Léognan, op de karakteristieke grindrijke bodems van de Graves, produceert het domein zowel legendarische rode als uiterst zeldzame witte wijnen. Château Haut-Brion Blanc is een van de meest gezochte droge witte wijnen ter wereld en wordt slechts in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd. De wijngaarden zijn aangeplant met voornamelijk Sauvignon Blanc en Sémillon, druiven die op deze warme, goed drainerende bodems een uitzonderlijke concentratie, spanning en aromatische complexiteit ontwikkelen. De combinatie van eeuwenoude knowhow en minutieuze wijngaardselectie maakt deze wijn tot een referentie binnen witte Bordeaux.
smaakimpressie
In het glas toont Château Haut-Brion Blanc een schitterende, lichtgouden kleur met briljante reflecties. De neus is intens en gelaagd, met verfijnde aroma’s van citruszeste, grapefruit en limoen, aangevuld met rijpe witte perzik, peer en subtiele tonen van witte bloemen. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen complexe nuances van geroosterde hazelnoot, amandel, bijenwas en een rokerige mineraliteit die zo kenmerkend is voor het terroir van Haut-Brion. In de mond is de wijn krachtig en tegelijk uiterst precies. De levendige zuurgraad zorgt voor energie en frisheid, terwijl de Sémillon bijdraagt aan een zijdezachte, bijna romige textuur. Smaken van citroenrasp, rijp steenfruit en subtiele houttonen vloeien samen in een indrukwekkend lange, harmonieuze afdronk met enorme diepte. Deze wijn is uitgesproken gastronomisch en combineert perfect met haute cuisine: kreeft, tarbot met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, gevogelte met truffel of romige sauzen, en verfijnde kazen met rijpingskarakter.
vinificatie
De vinificatie wordt met uiterste precisie uitgevoerd. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd perceel per perceel. Na zachte persing vergist de most vrijwel volledig in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. De wijn rijpt vervolgens gedurende meerdere maanden op de fijne lie, wat extra structuur, complexiteit en lengte geeft. Regelmatige bâtonnage kan worden toegepast om textuur en aromatische rijkdom te versterken. Dankzij deze zorgvuldige vinificatie en de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir bezit Château Haut-Brion Blanc een indrukwekkend bewaarpotentieel van meerdere decennia, waarbij de wijn zich ontwikkelt van frisse, citrusgedreven precisie naar een diep gelaagd en bijna truffelachtig aromatisch profiel.
