Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Château Haut-Brion - La Clarté de Haut-Brion Blanc
Specificaties
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc, Sémillon |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bordeaux |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Wijnhuis | Château Haut-Brion |
| Land | Frankrijk |
Details
La Clarté de Haut-Brion Blanc is de tweede witte wijn van het legendarische Château Haut-Brion, gelegen in de appellatie Pessac-Léognan in Bordeaux. Als een van de oudste en meest prestigieuze domeinen van de regio staat Haut-Brion wereldwijd symbool voor verfijning, complexiteit en uitzonderlijke terroirexpressie. La Clarté wordt samengesteld uit percelen die dezelfde zorg en precisie krijgen als de Grand Vin, maar een iets toegankelijkere, jeugdiger expressie tonen. De wijngaarden liggen op karakteristieke grind- en zandleembodems die zorgen voor uitstekende drainage en een uitgesproken minerale signatuur. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Sauvignon Blanc en Sémillon, wat resulteert in een wijn die frisheid en aromatische spanning combineert met rondeur en diepgang.
smaakimpressie
In het glas toont La Clarté een heldere, lichtgouden kleur met fonkelende reflecties. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van citrusvruchten zoals grapefruit en limoen, aangevuld met witte perzik, peer en subtiele florale tonen. Een delicate mineraliteit en een lichte toets van amandel of hazelnoot verraden de opvoeding op hout. In de mond is de wijn elegant en perfect in balans: levendige zuren zorgen voor frisheid en precisie, terwijl de Sémillon bijdraagt aan een zachte, ronde textuur. Smaken van citroenrasp, rijp wit fruit en een vleugje honingachtige diepte leiden naar een lange, zuivere en harmonieuze afdronk. Deze wijn is bijzonder gastronomisch en past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, coquilles Saint-Jacques, kreeft met lichte botersaus, gevogelte met romige accenten en verfijnde vegetarische gerechten met groene kruiden.
vinificatie
De vinificatie gebeurt met dezelfde nauwgezetheid die kenmerkend is voor het huis. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na zachte persing vergist de most grotendeels in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om structuur en subtiele complexiteit op te bouwen. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, wat zorgt voor extra rondheid, textuur en aromatische gelaagdheid. Door zorgvuldige assemblage ontstaat een wijn die de signatuur van Haut-Brion duidelijk weerspiegelt: verfijnd, mineraal en harmonieus, met een mooi bewaarpotentieel en een stijl die zowel toegankelijk als indrukwekkend is.
