Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine Brusset - Cairanne Les Travers Blanc
Domaine Brusset is een klassiek familie‑wijngoed in het hart van de zuidelijke Côtes‑du‑Rhône, gevestigd in Cairanne, waar generaties van de familie Brusset sinds 1947 samenwerken om wijnen te maken die de rijkdom van hun terroir laten spreken. Oprichter André Brusset gaf zijn pas . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaak | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Brusset |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine Brusset is een familiebedrijf met een lange traditie in de zuidelijke Rhône en beschikt over wijngaarden in enkele van de meest karaktervolle terroirs van de regio. De cuvée Les Travers Blanc is afkomstig uit de appellatie Cairanne, gelegen in het hart van de Rhônevallei. De wijngaarden liggen op stenige en kalkrijke bodems met een hoog aandeel galets roulés en klei, wat zorgt voor kracht én verfijning. Deze witte Cairanne is doorgaans een assemblage van traditionele Rhône-druivenrassen zoals Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne en Viognier, die samen zorgen voor aromatische rijkdom en balans.
smaakimpressie
In het glas toont Les Travers Blanc een heldere goudgele kleur met lichte schittering. De neus is intens en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn rond en vol, maar behoudt hij een frisse kern die voor spanning en elegantie zorgt. Smaken van geel fruit, honing, amandel en een lichte mineraliteit vloeien samen in een lange, harmonieuze afdronk. Deze wijn combineert gastronomische kracht met verfijning en past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige saus of mediterrane gerechten met kruiden. Ook bij zachte kazen komt zijn ronde structuur prachtig tot zijn recht.
vinificatie
De vinificatie is gericht op het behouden van zowel frisheid als structuur. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst, gevolgd door een gecontroleerde vergisting, deels in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten (afhankelijk van het oogstjaar). Een rijping op de fijne lie geeft extra rondheid, diepte en complexiteit. Les Travers Blanc is jong aantrekkelijk door zijn aromatische expressie, maar beschikt tevens over een bewaarpotentieel van ongeveer 5 tot 7 jaar, waarin hij aan nuance, zachtheid en aromatische complexiteit wint.
