Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine Brusset - Cairanne Rouge Vieilles Vignes
Domaine Brusset is een klassiek familie‑wijngoed in het hart van de zuidelijke Côtes‑du‑Rhône, gevestigd in Cairanne, waar generaties van de familie Brusset sinds 1947 samenwerken om wijnen te maken die de rijkdom van hun terroir laten spreken. Oprichter André Brusset gaf zijn pas . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Grenache, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaak | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Brusset |
| Land | Frankrijk |
Details
Cairanne Rouge Vieilles Vignes van Domaine Brusset komt uit het hart van de AOC Cairanne in de zuidelijke Rhône, waar dit familie-domein al generaties lang terroirgedreven wijnen produceert. Deze cuvée wordt gemaakt van zeer oude wijngaarden (tot circa 80 jaar en ouder) op zuid hellende klei-kalkbodems, met een lage opbrengst en handgeplukte, streng geselecteerde druiven. De wijngaarden liggen in een warm en zonnig klimaat dat rijp, geconcentreerd fruit voortbrengt en de expressie van grenache en syrah maximaal ondersteunt.
smaakimpressie
In het glas toont Cairanne Rouge Vieilles Vignes een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van Provençaalse kruiden, peper, cacao en een lichte aardse toets. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met rijpe, fluweelzachte tannines en een warme, gelaagde structuur. De lange afdronk combineert fruit, kruidigheid en een subtiele mineraliteit, wat deze wijn bijzonder geschikt maakt bij gegrild vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels, maar ook interessant om nog enkele jaren te laten rijpen.
vinificatie
De wijn is samengesteld uit een klassieke Rhône-blend van voornamelijk grenache en syrah, aangevuld met kleinere hoeveelheden mourvèdre en carignan. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na ontsteeling volgt een lange maceratie met gecontroleerde extractie om structuur en aromatische complexiteit te verkrijgen. De vergisting vindt plaats in cuves, waarna een deel van de wijn rijpt op eikenhouten vaten en een deel op tank, zodat kracht en finesse in balans blijven. De wijn wordt minimaal gefilterd om het pure karakter van het terroir te behouden.
