Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Famille Perrin Selections Parcellaires - Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins
Famille Perrin is een gerenommeerd familie‑wijndomein in de Rhône-vallei, met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. De familie heeft door de jaren heen een reputatie opgebouwd voor het maken van wijnen die zowel karaktervol als toegankelijk zijn, waarbij respect ...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Famille Perrin |
| Land | Frankrijk |
Details
Famille Perrin – Châteauneuf-du-Pape Les Chapouins komt uit één van de beste wijngaarden van de beroemde Rhône-appellatie Châteauneuf-du-Pape. “Les Chapouins” is een speciaal perceel dat bekendstaat om zijn kalk- en grindbodem en iets frissere ligging, wat bijdraagt aan elegantie en finesse in de wijn. Deze wijn maakt deel uit van de Sélections Parcellaires-lijn van Famille Perrin, waarbij elke druivensoort apart geoogst en verwerkt wordt om de beste kwaliteit uit het terroir te halen.
smaakimpressie
In het glas toont Les Chapouins een diepe en elegante robijnrode kleur. De geur is rijk en aromatisch, met tonen van rijp zwart fruit, kruiden, truffel en een subtiele hint van vanille door de lange houtopvoeding. De smaak is krachtig maar verfijnd, met afgeronde tannines, een mooie structuur en een lange, evenwichtige afdronk, ideaal bij gerechten zoals wild, stoofpot of gerechten met paddenstoelen.
vinificatie
Voor de vinificatie worden de druiven met de hand geplukt en apart gevinifieerd. Syrah en mourvèdre worden vergist en opgevoed in eiken vaten, terwijl grenache wordt gevinifieerd in traditionele betonnen tanks. Na de malolactische gisting worden de verschillende wijnen samengevoegd en volgt een lange rijping van ongeveer vijf jaar op hout, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit.
