Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Masseria Li Veli - Contrade Chardonnay
De masseria ofwel herenboerderijen vinden hun oorsprong in de tijd van de Normandische veroveringen (ca. 911- 1134). Historisch gezien was een masseria een plaats die mensen verenigde en hun bezittingen verdedigde. Later werden masseria de buitenhuizen van hooggeplaatsten. Masseria Li Veli . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Salento |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Masseria Li Veli |
| Land | Italië |
Details
Masseria Li Veli - Contrade Chardonnay Malvasia is een witte wijn uit de regio Puglia in Italië. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van Chardonnay en Malvasia druiven, die worden geoogst uit de Contrade wijngaard van Masseria Li Veli. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens gefermenteerd en gerijpt op roestvrijstalen tanks om de frisse, fruitige smaken van de druiven te behouden.
De wijn heeft een heldere, strogele kleur met groene reflecties en een aroma van rijpe appel, perzik en bloemen. De smaak is zacht en fris met tonen van wit fruit en een aangenaam zuurtje. De afdronk is lang en elegant.
Deze wijn is het best te serveren bij visgerechten, gegrild wit vlees en lichte pasta's. Het is ook een perfecte wijn om als aperitief te drinken.
smaakimpressie
Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van gele appel, kiwi, meloen en wilde munt. In het smaakpalet tonen van citrusvruchten, geel steenfruit, watermeloen en een subtiele kruidigheid, die gepaard gaan met een zuivere afdronk met zachte zuren.
vinificatie
Half augustus worden de druiven handmatig geoogst. In de vinificatiekelder laat men na directe pneumatische persing een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting (12°C) plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de wijn overgestoken op schone rvs-tanks en laat men hem zonder malolactische gisting gedurende enkele maanden rijpen.
