Adega Do Salvador

Adega do Salvador is een Portugees familiebedrijf met een wijntraditie die teruggaat tot 1927. De oorsprong ligt bij António de Lago Cerqueira, die destijds begon met wijnproductie bij Casa da Calçada. Vandaag de dag wordt het wijnhuis voortgezet door latere generaties van de familie, die deze erfenis met zorg bewaken. Onder de naam Portal da Calçada brengen zij wijnen op de markt die trouw blijven aan hun afkomst en familiewaarden. De familie bezit en beheert wijngaarden in de Vinho Verde-regio, meer specifiek in het subgebied Amarante. Dit gebied onderscheidt zich door granietrijke bodems en een iets hoger gelegen ligging, wat bijdraagt aan frisse zuren en aromatische finesse in de wijnen. De familie werkt met typische regionale druivenrassen, waaronder Loureiro, en combineert traditionele kennis met moderne wijnbouw om constante kwaliteit te garanderen. In de kelder staat een zorgvuldige, gecontroleerde vinificatie centraal, waarbij de eigen oogst handmatig wordt geplukt en nauwkeurig wordt verwerkt. De wijnen van Portal da Calçada, geproduceerd door Adega do Salvador, kenmerken zich door hun frisheid, zuiver fruit en mineraliteit. Ze weerspiegelen niet alleen het karakter van Vinho Verde, maar ook de toewijding van een familie die al generaties lang met passie en vakmanschap wijn maakt.