Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Stark Condé - Stellenbosch Cabernet Sauvignon
Stark-Condé Wines is een familiebedrijf dat ambachtelijke kwalitatief hoogwaardige wijnen produceert in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch. De in de Verenigde Staten (Missouri) geboren en getogen José Condé verdiende zijn sporen in de kunst en design wereld gedurende 15 jaar. In 1997 vert . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Coastal Region |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Stark-Condé |
| Land | Zuid-Afrika |
Details
Deze Cabernet Sauvignon vormt het hart van het assortiment van Stark‑Condé Wines, een familie‑ en terroir‑gedreven producent uit de beroemde Stellenbosch‑regio van Zuid‑Afrika. Cabernet Sauvignon is hier hun signature variëteit en staat symbool voor de kwaliteit die uit de wijngaarden rond de Jonkershoek Valley komt — een gebied met decomposed graniet‑ en ijzerhoudende rode bodems, ideaal voor Bordeaux‑stijl cabernet‑wijnen met structuur, finesse en een duidelijke expressie van herkomst.
smaakimpressie
In het glas toont deze Stellenbosch Cabernet een diep robijnrode kleur met aroma’s van bramen en cassis, subtiel aangevuld met nuances van ceder, theebladeren en donkere chocolade/mocha. De smaak is rijk en gepolijst, met geconcentreerd donker fruit, fijne, goed geïntegreerde tannines en een frisse, gebalanceerde zuurgraad die typisch is voor Jonkershoek‑wijnen. De lange, elegante afdronk maakt dit een veelzijdige begeleider aan tafel. Combineer hem met langzaam gestoofd rundvlees, gegrilde lamsbout, wildgerechten of rijke stoofpotten, maar hij doet het ook uitstekend bij krachtige kazen en klassieke Bordeaux‑stijl pairings.
vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en komen uit verschillende Cabernet‑blokken op de estate. Na een zorgvuldige selectie worden ze gefermenteerd en daarna ongeveer 20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is — wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen. De blend bevat doorgaans een groot aandeel Cabernet Sauvignon, aangevuld met klassieke variëteiten zoals Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec, wat zorgt voor diepgang, balans en gelaagde smaken.
