Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Vietti - Barbaresco Roncaglie
Vietti behoort tot de absolute referenties van Piemonte.
Het huis combineert traditie en precisie met een bijna Bourgondische focus op herkomst:
cru voor cru, wijngaard voor wijngaard. Hier draait alles om terroir, detail en rijpingspotentieel.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Nebbiolo |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Piëmonte |
| Smaak | Vol en rijk, zonder houtopvoeding |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Vietti |
| Land | Italië |
Details
De Barbaresco Roncaglie van Vietti is een elegante single-vineyard Barbaresco uit één van de meest gewaardeerde cru’s in het hart van de Barbaresco DOCG-regio (Piemonte, Italië). De druiven – 100% Nebbiolo – komen van de Roncaglie-wijngaard, gelegen op kalk- en kleirijke bodems met zuid/zuidwestelijke blootstelling rond 280 meter hoogte. De oude stokken (gemiddeld circa 34–35 jaar) geven concentratie en finesse, en zorgen voor een klassieke, terroirgedreven stijl die de subtiele elegantie van Barbaresco prachtig weergeeft.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Roncaglie een robijnrode kleur met lichte granaattinten. De neus is rijk, geconcentreerd en aromatisch, met hints van rijp rood fruit zoals framboos en braam, ondersteund door florale nuances en mineraliteit. De smaak is fris en elegant, met zachte, rijpe tannines die goed geïntegreerd zijn in de structuur van de wijn. Een opvallende noot van amandel in de afdronk geeft extra finesse. Deze Barbaresco past uitstekend bij rustige, smaakvolle gerechten zoals risotto met truffel, gestoofd rundvlees, wildgerechten, geroosterd lam of gerijpte kazen, maar heeft ook het potentieel om nog jaren moeiteloos te rijpen en te evolueren.
vinificatie
Na handmatige oogst ondergaat de Barbaresco Roncaglie een zorgvuldige vinificatie met ongeveer drie weken fermentatie in roestvrij staal, met zowel voor- als na-fermentaire koude maceratie en traditionele “submerged cap”-behandeling voor zachte extractie. De malolactische fermentatie vindt plaats op hout, waarna de wijn circa 30 maanden rijpt in grote houten vaten, wat bijdraagt aan structuur en integratie van aroma’s zonder de pure fruitexpressie te overheersen. Het resultaat is een mooi uitgebalanceerde wijn met verfijnde textuur en klassieke Nebbiolo-accenten.
