Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Vigna Lenuzza - Schioppettino di Prepotto
Bij Vigna Lenuzza focust Danielle Lenuzza op duurzame verantwoorde methoden en een uitgekiend vinificatieproces. Dit wijnhuis bevindt zich in de regio Friuli-Venezia Giulia, Noord-Italië. Dit wijnbouwgebied biedt een enorme variatie in landschap, cultuur en wijntraditie. De rivier Tagliam . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Schioppettino |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Friuli |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Vigna Lenuzza |
| Land | Italië |
Details
Vigna Lenuzza is een klein familiedomein in Prepotto, Italië, die zich bezighoudt met de productie van biologische wijnen van hoge kwaliteit. Eigenaar en wijnmaker Daniele Lenuzza is een visionair met een sterke passie voor wijn maken, terwijl zijn vrouw Tanika Paris-Lenuzza de Export Manager is met een scherp oog voor de juiste kansen. Dit wijnhuis is biologisch gecertificeerd, maar meer nog: het zijn biologische producenten in hart en nieren. Ze hebben nooit anders gewerkt; dat is hun filosofie. Ze blijven een sterke focus houden op duurzaamheid en het respecteren van hun prachtige omgeving waarin ze zich gelukkig genoeg voelen om hun erfenis te cultiveren. Als kleine familie uit Prepotto, Italië, die soulvolle, echte biologische wijnen produceert; ze voelen zich onderdeel van iets dat groter is dan zijzelf en ze behouden deze grote passie voor de volgende generaties”.
smaakimpressie
De Schioppettino di Prepotto is een unieke expressie van het inheemse Nebbiolo-achtige ras Schioppettino, dat bekend staat om zijn aromatische complexiteit en kruidige finesse. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en opent in het glas met aroma’s van zwarte bessen, bramen, peper, viooltjes en een lichte hint van donkere chocolade. In de mond is hij elegant en goed gestructureerd, met verfijnde, zachte tannines, een levendige zuurgraad en een lange, kruidige afdronk. Dankzij zijn aromatische intensiteit en frisse mineraliteit past deze wijn uitstekend bij gegrild rood vlees, wild, stoofgerechten, paddenstoelen en kazen met karakter.
vinificatie
Na handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij structuur, complexiteit en zachte houttonen ontwikkelt zonder het expressieve fruit en de karakteristieke kruidigheid van Schioppettino te maskeren. Het resultaat is een elegante, aromatische en verfijnde wijn die het unieke terroir van Prepotto weerspiegelt en tegelijkertijd de biologische filosofie van Vigna Lenuzza tot uitdrukking brengt.
